Mes notes :
2005Une jolie couleur sans traces d'évolution
le nez est sur du cassis , de la fraise écrasée , c'est bien mûr ,
la bouche est classique , tendue , ( un convive a dit : " bordeaux comme je l'aime ") , un poil de vanille , un autre de poivre ,
une longueur de bon aloi ...
2007Robe bien sombre ,
un nez sur les fruits frais , c'est moins boisé ( moins de barriques neuves ), une touche d'épices ,
en bouche c'est plein , facile , un joli milieu de bouche , c'est droit , long , agréable ,
une finale fraiche et persistante .
2008Il n'y a plus de barriques neuves et ça retrouve à la dégustation
Un robe bien sombre ,
un très joli nez sur des fruits noirs , un boisé très léger ( et pour cause ..),
c'est fin et élégant en bouche , joli mélange de fruits noirs et rouges , bel équilibre , belle structure ,
bonne longueur ,
je suis ravi de goûter ce vin aussi bien
2010Une robe sombre , profonde ,
au nez un mix d'épices douces , cerises , cassis , une senteur fleurie ( je ne sais laquelle
)
très jolie bouche , bien ciselée , ça démarre en douceur puis elle prend de l'ampleur , s'élargit , de beaux fruits , un bel équilibre ,
la finale est longue et fraiche ... mon préféré de la soirée
jpierre