La Croix Boissée 2002,
Dégustée à l'aveugle avec Fred et JP, cette bouteille a d'abord été plaçée en vallée du rhône, puis, devait être faite soit de Syrah/Grenache ou de Merlot.......
Bref, Ã l'annonce du verdict, la surprise fut totale.
En effet, la mauvaise réputation des vins de loire (qui fait, depuis longtemps, mon bonheur
) fait qu'on a du mal à imaginer un tel niveau de vin.Cette Croix Boissée s'est révélée somptueuse et n'est, à mon humble avis, qu'aux prémices de sa longue vie.
Le nez évoque les épices douces, le poivron
mûr, le poivre.
En bouche c'est suave et terriblement croquant de fruit (mûre, framboise) avec une minéralité (note de craie) qui ferait presque penser à un grand rive droite (si, si
)mais 5 ou 6 fois moins cher. La matière imposante et fine à la fois fait que ce vin emplit la bouche de manière très harmonieuse, sans aucune lourdeur.Les tannins sont très fins.C'est équilibré.
Lorsque le cabernet franc donne ce résultat, c'est fabuleux.
La finale est longue et laisse une fraîcheur bienvenue avec toujours cette sensation de fruits parvenus à maturité.
Un rapport Q/P monstrueux (10,5 euros).
Franck.