par Thierry Debaisieux » Ven 24 Août 2012 21:33
Je reprends une info déjà publiée sur LPV, il faut, je pense, que je parle également ici des belles cuvées du Domaine Arlaud.
Hier, chez Daniel Bécu, nous avons goûté, parmi d'autres vins connus, deux belles bouteilles, à mon avis, que j'avais déjà en cave:
-Morey 1er cru les Ruchots 2010 du Domaine Arlaud
"Le plaisir, un vin savoureux, ample et profond, de belle longueur. Il me semble équilibré et harmonieux."
-Volnay 1er cru Bousse d'Or 2010 du Domaine de la Pousse d'Or:
"Le charme: un vin plus séduisant grâce à une élégante acidité qui le met en valeur et lui donne une remarquable finale, mais moins "profond", je pense."
Il est agréable de passer de l'un à l'autre, ils se complètent.
Avec ces deux vins, j'ai tout ce qu'il me faut pour passer un excellent moment.
On peut noter que j'avais bu également, il y a peu:
-un Gevrey-Chambertin Arlaud 2010
"Une énorme surprise et un grand moment de plaisir. Un vin débordant de fruits, élégant mais concentré, superbe d'équilibre".
- un Chambolle 1er Cru "Les Sentiers" 2010:
"On monte de plusieurs marches en matière de qualité::
*Un nez très puissant où les fruits se mélangent à des notes "terreuses" (dixit Daniel, avec raison). Il est élégant. Je ne me lasse pas de le décortiquer, toujours avec le même plaisir.
*Une bouche concentrée, ample et équilibrée: la matière s'unit à une belle acidité pour donner une sensation d'harmonie. Cet ensemble crée une finale remarquable de longueur. Ce vin est savoureux, sur la cerise, le fruit est souligné par des nuances de noyau, plus nettes en finale."
Cette cuvée est entrée dans ma cave ...
Dernière édition par
Thierry Debaisieux le Sam 25 Août 2012 12:23, édité 1 fois au total.
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
- du moins pour les vins pour lesquels je possède plusieurs bouteilles -, tant j'ai été surpris - en bien - de l'accessibilité immédiate et de la gourmandise de certains bourgognes rouges 2009. 
