Rayas 2000 / Carafé 12h
Petite réduction à l'ouverture qui disparaîtra avec le carafage.
Nez sur les fruits rouges.
En bouche, on retrouve la fraise accompagnée d'un peu de prune, pas de notes épicées, l'équilibre tend vers un côté chaleureux et légèrement sucré.
La finale de ce rayas est la plus longue des trois cuvées (rayas, pignan et fonsalette).
Noté 16/20
Sur les trois cuvées du domaine, mon classement est le suivant: fonsalette 2000 puis ce rayas 2000 et enfin le pignan 2000.