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[Frédéric B.]

Domaine Georges Roumier - Chambolle-Musigny 2017
J'ai toujours trouvé les Chambolle village de Roumier à très haut niveau pour leur pedigree. Je me suis régalé avec les 14, 15 et 17. Cette bouteille ne fait pas exception à la règle, sur un millésime que pourtant j'apprécie peu en Bourgogne, dans les deux couleurs.
Un nez de cerise griotte, framboise, poivre.
La bouche est concentrée, équilibrée, sur les fruits noirs mûrs, les tannins sont fins, le vin aérien, c'est salivant avec une belle finale.
Un excellent vin.
Note : 16,5

[vinosophe]

Bu hier à l’aveugle parmi d’exceptionnelles bouteilles bourguignonnes, ce vin a fait l’unanimité …pour être classé «  dernier » de tous les crus dégustés, et je n’ose pas parler du prix presque scandaleux…mais tant qu’il y aura des acheteurs, que le domaine en profite …hum !!!?

CHAMBOLLE MUSIGNY 2005: la robe est vraiment évoluée, les 20 ans d’âge ne font pas de doute le nez de sous bois, champignons, cuir , nous oriente même vers un vin plus ancien encore…les tanins sont pourtant encore présents mais pas très fins, longueur correcte, note 15,75!

[Frédéric B.]

Hello Christophe,

De mon côté, tous les Chambolle village que j'ai bus de ce domaine entre 2014 et 2022 m'ont bluffé, je ne connais aucun autre village de Bourgogne à ce niveau (jamais bu la galaxie Leroy). Et pour le prix, il se situe maintenant plus bas que la plupart des village d'autres domaines bien moins prestigieux qui augmentent de 15-20% tous les ans quand le prix du Chambolle de Roumier est stable depuis 5 ans au moins. Au Québec en tout cas.

Ceci étant, je n'ai pas bu le 2005. Quels étaient les autres vins bus ce soir-là?

PS: À la lecture de tes autres comptes-rendus, si je comprends que le Chambolle a été bu avec Le Musigny et le Chambertin de Prieur, je n'ai aucune peine à imaginer que le Chambolle ait fini loin derrière. Il aurait fallu comparer avec le Bonne-Mares de Roumier pour qu'il y ait match

[vinosophe]

Et oui Frédéric tu as bu tous ces Chambolle MUSIGNY de G Roumier dans leur jeunesse et tu as eu raison…c’est la qu’ils sont meilleurs à n’en pas douter ! Malheureusement ce ne sont que des «  villages » et le potentiel de garde plus limité que sur les premiers crus !!!

Nous avons dégusté à ses côtés les Amoureuses d’ Hervé Roumier 2004 qui avait mieux vieilli sans être grandiose toutefois , note 16,25!

Amitiés