par Greg V » Ven 26 DĂ©c 2014 12:03
Veuve Clicquot 2002 :
Nez grillé, assez "chaud", sur le chamallow, les fruits secs, la brioche, un peu de fruits blancs à l'aération
B : Joli texture crémeuse. On sent un dosage bien appuyé, mais c'est intégré et cela donne un style gourmand à ce champagne. La progression en bouche est curieuse, un peu comme le dernier mouvement de la 5e symphonie de Tchaikovsky, on part sur des fausses pistes, le vin retombe en milieu sur un style un peu vulgaire, puis repart, sur des notes florales et fruitées, puis retombe, pour finir en apothéose sur une belle finale dynamique. Bref, c'est intéressant dans son style.
16,5/20
Pour bien vieillir il faut ingurgiter 5 vins et fromages par jour