par Thierry Debaisieux » Lun 15 Nov 2021 23:51
Un très grand merci, Philippe, pour ce message.
Tu sais rappeler la réalité du fonctionnement diDealwine avec ses délais de mise en vente.
Ils n'ont pas fait une opération spéculative sur cette vente programmée avant le décès.
Cyrille Jomand est venu passer une journée chez moi à Hazebrouck, je l'ai invité au restaurant, au Haut Bonheur de la Table, après une dégustation chez Daniel et nous avons terminé l'après-midi à la maison.
De long moments d'Ă©changes et de discussion, donc.
Il me semble avoir des qualités humaines certaines avec, entre autres, le respect de l'autre.
Tu soulignes avec raison le comportement de l'amateur-spéculateur.
Et surtout tu penses à la famille d'Eloi Dürrbach comme à celles des autres vignerons qui nous ont tant apporté.
J'ai terminé la lecture de "Parcours de Vignerons, éloge de l'entêtement" d'Alain Graillot et Laure Gasparotto aux éditions Glémat.
Je n'imaginais pas que pour tant de vignerons maintenant reconnus sur le plan mondial les choses étaient encore si difficiles dans les années 80.
C'est "l'entêtement" d'Eloi Dürrbach et d'autres Grands qui nous permettent d'avoir cet immense plaisir à table et en dégustation.
Je l'ai déjà écrit, j'ai pour eux, comme toi, une énorme reconnaissance pour tout ce qu'ils nous ont apporté.
Je m'associe à nouveau à toi, comme à Jean-Luc et à Hugo, pour transmettre mes sincères condoléances à la famille.
Amitiés,
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux