J’ouvre ce midi, par curiosité, un
Terre de Bussières 2016, Principauté d’Orange, du Domaine de la Janasse.Le nez est assez puissant, sur les fruits noirs en confiture, le pruneau, le chocolat et des touches de réglisse.
La bouche est concentrée et ample, faite de tannins fins et soyeux. L’alcool est bien présent mais une acidité suffisante évite la lourdeur. Les saveurs de fruits noirs et de réglisse sont accompagnées de touches de kirsch.
La finale est de belle longueur avec une agréable amertume.
Il y a longtemps que je n’avais pas goûté cette cuvée, c’est un bon rapport qualité/prix.