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[Jean-Pierre NIEUDAN]

85 % des Français voient le divin nectar comme une composante de notre art de vivre, révèle le baromètre Ifop 2013 réalisé pour Vin & Société.

Par Thibaut Danancher

Le vin est le meilleur ambassadeur de la France ! C'est la réponse donnée par 62 % des Français concernant la boisson qu'ils considèrent comme la plus emblématique de l'Hexagone dans le baromètre Ifop 2013 réalisé pour Vin & Société http://www.lepoint.fr/html/media/pdf/vin-ifop.pdf . Les résultats de cette quatrième édition confirment les tendances déjà dégagées en 2012 : le verre est plein pour le vin ! 89 % des sondés déclarent qu'il accompagne leurs repas, 47 % en consomment au moins une fois par semaine, 71 % l'associent à la convivialité, deux tiers estiment qu'il rend leur quotidien plus agréable, 67 % en font la boisson alcoolisée la plus naturelle et 75 % la meilleure pour la santé.

Le divin nectar est jugé par 85 % des personnes interrogées comme une composante de l'art de vivre à la française. Ils sont 89 % à en offrir à l'occasion d'un dîner entre amis, et 85 % lors d'une occasion particulière comme un anniversaire, sachant que les consommateurs réguliers sont parmi les plus âgés.

Côté économique, 94 % du panel affirment que le vin représente une part importante des exportations françaises, 93 % qu'il est un moteur du tourisme pour notre pays et 75 % que la filière viticole crée de l'emploi. Le sentiment de nos concitoyens sur une éventuelle augmentation des taxes sur le vin est sans appel : 90 % d'entre eux pensent que ces mesures seraient d'abord motivées par des raisons financières, l'État cherchant de nouvelles recettes davantage dans un contexte économique difficile que pour des raisons de santé publique.

Le vignoble embellit le paysage

Si les sujets de discussion préférés des Français tournent autour de la gastronomie (91 %), de la musique (87 %), du cinéma (86 %), le vin demeure un thème de conversation très apprécié par 73 % d'entre eux, contre par exemple 44 % pour le football. Il les accompagne même jusque sur leur lieu de vacances où 78 % cherchent à découvrir ou à acheter des vins locaux.

Sans être des experts éclairés sur le secteur - moins d'un sondé sur deux se définissant comme un connaisseur -, la très grande majorité des Français est capable de citer les noms des vignobles et des termes liés au produit lui-même (cru, vendanges, vigne...). Ils sont 75 % à reconnaître que la qualité des vins s'est améliorée ces dernières années, et 96 % à soutenir que les vignobles contribuent à la beauté de nos paysages. Assurément ce qui a séduit une partie des 83 millions de touristes étrangers - le record mondial ! - qui ont visité la France en 2012.

Sondage réalisé du 26 au 28 août 2013 via Internet auprès de 1 001 Français de plus de 18 ans et représentatifs de la population

REGARDEZ nos infographies sur "Les Français et le vin"
http://www.lepoint.fr/vin/exclusif-le-v ... 72_581.php