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[Frédéric B.]

Oui en fait il n'y a plus de thème quoi...

[jpmt]

Je proteste.

Si certains veulent faire du vs., faisons Bio vs. BioD.

Jean-Pierre

[Sebastien]

Ou alors du Bio/BioD VS Esprit nature/bio/bioD non certifié

[caissede6]

J'acquièsce la proposition de Jean-Pierre : intéressant. Est-ce que vin bio = vin "nature"?

[Greg V]

C'est le bordel ce BDE 4. On n'y pige plus rien. C'est trop mal organisé.

[Lalex]

Ok, je cède, vu l'engouement général :

le thème est désormais Bio, bioD vs conventionnel. Ca nous fera un petit jeu.

Merci donc de me proposer toutes sortes de vins (j'aurai ainsi plus de propositions )

Sinon, moi je sors de chez Monoprix avec mon blanc bio sous l'bras, j'en fais quoi ?
Le vendeur était super sympa, il m'a fait un prix parceque c'est un nouveau concept bio, un truc avec un bouchon en liege OGM ou je sais plus quoi, qu'il m'a dit... Enfin bref, un vin bio quoi !!

Ca peut quand même rentrer dans l'theme, vu qu'il y en a plus ?!

Alex,

[BEN]

Non on reste sur le thème Bio, Bio D; j'ai même fait 3 propositions à Greg.

Alors si j'y arrive, vous y arriverez aussi, non ?

BEN

[Sebastien]

3 propositions??!!!

En effet, on devrait y arriver!!! 2 bouteilles inadéquates pour le GO petit chef... bon bah ya plus qu'à prendre celle qui reste hein

On devrait être obligé de proposer une liste d'au moins 10 vins, sauf pour Lalex qui peut proposer un vin sur au moins 10 millésimes

[EricC]

Pour répondre à l'interrogation d'un de nos éminents membres, si tous les membres présents à la dernière assemblée confirment leur présence à la prochaine et que nous accueillons Laetitia, je préfère d'ores et déjà clôre les inscriptions car il n'est pas possible d'accueillir plus de 12 personnes.

Si un désistement est annoncé, j'en ferai part sur cette file.

La date retenue étant hors vacances scolaires, je serai tout seul.


Eric

[Greg V]

ah mince, désolé, j'avais compris que tout le monde était ok pour le 17/4

[EricC]

ah mince, désolé, j'avais compris que tout le monde était ok pour le 17/4

C'est de ma faute, j'avais indiqué nos deux noms pour répondre au Doodle, j'aurais dû décomposer nos dispos respectives


Eric

[BEN]

Donc on peut requalifier Vincent à condition qu'il vienne avec un DRC...

[Vitis Concilium]

On pourrait tout de même laisser le choix à Vincent entre une quille du DRC et un Montrachet 96 du domaine Leflaive.

JPMT se sentirait challengé...pour notre plus grand bonheur!

S'ils venaient à manquer d'inspiration, Le Pin 90, Petrus 89, Rayas 78, La Chapelle 61, Foreau Goutte d'Or 47, un Musigny blanc ou un vin de glace d'Egon-Muller pourraient faire l'affaire.

[Sebastien]

et un Haut-Brion 75, c'est pas possible?

[Greg V]

Ce qui serait bien c'est qu'on se challenge tous ! Nous sommes des buveurs d'étiquettes bon sang !

[Vitis Concilium]

Je n'ai bu qu'un Haut-Brion...88. Ce fut la déception de ma vie (probablement un problème de bouteille).

Mais si tu as du 82, 89 ou 90 en cave, je suis prêt à retenter le coup!

[Frédéric B.]

Haut-Brion 1988 c'était vraiment très bon, un excellent vin, si on fait abstraction de son prix...
Le 1989, semble-t-il, c'est deux à trois tons au-dessus...

[Sebastien]

Rien que le Bahans Haut-Brion 98 m'avait laissé sans voix, à une époque où j'vais moins de référence en bouche, il est vrai. H-B est depuis un sorte de Graal. Rien que le nom me donne envie de boire. Mais je me refuse de mettre 250 ou 400 euros sur un millésime récent ( et vieux )et certainement loin d'être "buvable".

[BEN]

J'ai eu une grosse déception sur Bahans Haut Brion 98 acheté par 6 bouteilles pour une soirée Graves Pessac il y a 3 ans. J'ai eu énormément de mal a trouver 6 bouteilles d'une étiquette de quelques années.

Certainement mal conservées dans une enseigne qui a pignon sur rue ... et que depuis je fuis.
Le vin était plat, sans matière, épuisé...

Comme quoi !

[Sebastien]

Ce Bahans 98, je l'avais dégusté à "l'école du vin" je crois, vers Bercy, il y a maintenant 5-6 ans. Il était tuilé, étincelant, avec des tanins rocailleux et une énergie de grain telle une chute d'eau sur la roche. Une race et une profondeur marquante pour mon palais de l'époque. Je n'ai pas retrouvé ce type de toucher de bouche. Mon goût et mon "exigence" à changé depuis. Saint Anne en est la preuve.