Je profite que je sois en train de faire un gros tri de mes CR pour mettre en ligne quelques mots sur des bouteilles bues ces 24 derniers mois.. et évoquer un cru non encore mentionné ici.
Château Anthonic 1995
Premiers reflèts tuilés sur le bord.
Le nez se montre discret, oscillant entre sous-bois et fruit.
Bouche d'intensité moyenne, assez bien proportionnée. Tannins en cours d'intégration. Si la structure générale peut sembler un peu tendre, l'équilibre est bon et agréable en bouche.
Anthonic 1995 semble aujourd'hui atteindre sa phase de maturité. Un vin qui passe très bien à table sur un rack d'agneau.
Château Anthonic 2004
Ce jeune vin montre une robe profonde.
Arômes de fruits noirs, légèrement floral, vanillé avec une légère touche mentholée-herbeuse pas désagréable.
Beau développement en bouche qui met en avant un fruit de qualité, rehaussé par un fin boisé. La seconde moitié de bouche montre une bonne persistance. Tannins légèrement amers en fin de bouche, terminant sur la sensation de croquer une fève de caco.
Jean-Baptiste Cordonnier à réalisé là un vin de bonne qualité et qui devrait bien évoluer ces prochaines années.
Alain