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dégustation des 100/100 parker à l'aveugle

Messagepar Vincent R. » Jeu 3 Nov 2011 22:31

Il y a toujours une certaine excitation à déguster des vins annoncés comme étant la quintessence de leur appellation.
JM Quarin vient de le faire récemment avec les vins du Rhône et cela engendre tout type de réaction tant ses notes sont éloignées de celles de Bob :mrgreen:

Voir ici
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:MYTHIQUE 18+ À 19:EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:MOYEN 10 À 11:FAIBLE <10:DÉFECTUEUX
en dessous de 16, je n'achète pas! il y a si bon ailleurs!
Vincent R.
 
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Re: dégustation des 100/100 parker à l'aveugle

Messagepar Thierry Debaisieux » Jeu 3 Nov 2011 22:40

Vincent,

Depuis 1995, j'ai délaissé les Bordeaux, que j'affectionnais depuis 1975, pour me consacrer aux Rhône et, ces dernières années, aux Bourgogne également.
Je n'ose plus intervenir dans la rubrique Bordeaux d'un forum quand on parle d'un vin postérieur à 1990.
Quarin est un grand spécialiste du Bordelais.
Quelle est son expérience et son recul pour commenter valablement un Rhône?
Et son niveau d'expertise par rapport à Parker?

Amitiés,
Thierry
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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Re: dégustation des 100/100 parker à l'aveugle

Messagepar Vincent R. » Jeu 3 Nov 2011 22:46

Thierry,

Ta réponse se rapproche beaucoup de celle de Christophe dans le message d'origine sur la dégustation avec juste un peu plus formes et de retenue dans tes propos.
Je lis avec plaisir les commentaires de JMQ sur Bordeaux car il en déguste beaucoup et cela se rajoute aux avis des autres critiques pour me donner une idée de vins que je n'ai pas gouté.
Sur la Bourgogne et sur le Rhône, j'avoue lui attribuer un coefficient de confiance disons...bien plus bas 8-)

Amitiés
Vincent
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:MYTHIQUE 18+ À 19:EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:MOYEN 10 À 11:FAIBLE <10:DÉFECTUEUX
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