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[Didier]

Coup de GUEULE!!!!!!!!

J'en ai plus qu'assez d'acheter des vins très chers dont l'étiquette est d'une telle mauvaise qualité que dans une cave un peu humide (et pourtant une cave doit être humide) au bout de quelques mois elle s'altère.
Si ce ne sont pas des nuances marron, ce sont des duvets blancs ou noirs...
Et pourtant que représente le prix final d'une étiquette lorsqu'on achète une bouteille 50,00 ou 80,00€..
Quelques domaines l'ont compris et proposent des étiquettes inaltérables, mais ils sont tellement peu nombreux.

Alors, bien sur, nous filmons les bouteilles, mais même bouteille filmée, l'étiquette de certains grands crus bourguignons du millésime 2005 et qui donc vont devoir affronter encore de nombreuses année, sont déja altérées dans ma cave.

Non vraiment, je n'en suis pas content.

[franck.v]

Ben CQFD Didier, tu es définitivement un buveur d'étiquettes .

Franck.

[Didier]

Et non mon cher ami , car mes étiquettes disparaissent avant que je puisse les boire, dévorées par les champignons et moisissures de toutes sortes...

[Jean-Pierre NIEUDAN]

l'étiquette de certains grands crus bourguignons du millésime 2005 et qui donc vont devoir affronter encore de nombreuses année, sont déja altérées dans ma cave.

Je n'ai pas de problèmes avec mes bouteilles : il est vrai que je manque de bourgognes ..

jpierre

Plus sérieusement quelle est le degré d'hygrométrie de ta cave ?

[Didier]

Sacré Jean-Pierre ; mais ta cave n'est peut-être pas aussi humide que la mienne.

[Jean-Pierre NIEUDAN]

Non , non , je suis sérieux voilà ce que je viens de te trouver :

Afin de ne pas altérer le vieillissement de vos vins, nous préconisons de ranger vos bouteilles dans une ambiance avec un taux d’humidité (hygrométrie) compris entre 50 et 80%. Un taux d’hygrométrie supérieur à 80% décollera les étiquettes, développera les moisissures si la circulation de l’air n’est pas convenable.

Je viens d'aller vérifier je suis à 74%

[Sébastien M]

Moi j'ai le même problème que Didier et j'avoue que moi aussi ça m'énerve! J'ai beau filmer les étiquettes rien à faire ça passe quand même. Par contre, moi j'ai le problème avec pratiquement tous mes vins et pas uniquement les bourgognes, mais j'ai aussi l'impression que les étiquettes des bourgognes sont plus sensibles.

[Sébastien M]

Moi c'est clair, je suis largement au dessus de 80% mais comment alors faire circuler l'air de façon convenable?

[Didier]

N'allons pas nous frapper la tête contre les murs ; les vignerons qui vendent leurs vins un peu cher ne sont pas excusables de mettre des étiquettes de qualité "basique" et sensibles à tous ces paramètres normalement présents dans une cave...

[Jean-Pierre NIEUDAN]

Moi c'est clair, je suis largement au dessus de 80% mais comment alors faire circuler l'air de façon convenable?

Une aération basse et une haute + un petit ventilateur sinon un déshumidificateur ça marche aussi .

jpierre

[Frédéric B.]

Je ne pensais pas qu'il y avait aussi une "qualité" d'étiquette.
J'ai une cave à vin à 80-90% d'humidité, et les bouteilles dont les étiquettes ont été altérées sont rares: un domaine bourguignon et un rhodanien, sur des vins assez chers, et c'est à peu près tout.
La grande majorité des étiquettes sont intactes, certaines y reposant depuis 5 ans.

[Didier]

J'ai également une cave à vin électrique dans une autre résidence et aucune des étiquettes n'a souffert.
Je t'assure Frédéric qu'il y a vraiment étiquette et étiquette et que certaines peuvent être de grande qualité et "inaltérables". Ce ne sont pas forcément les domaines les plus chers qui investissent dans de la qualité en la matière.
Je dirais même mieux "Clos des Lambrays" devrait vraiment faire un effort certain...

[Stéphane VILLETTE]

Salut les gars,

Moi j'ai une cave climatisée à 70%-80% d'humidité et du fait de la ventilation permanente, je n'ai aucun soucis d'étiquettes...

En revanche, ne serait il pas envisageable de "laquer vos étiquettes", enfin c'est une idée lancée comme ça !

Sinon, Didier, une autre solution consiste à inviter tout BDE, pour que nous t'aidions à résoudre tes problèmes...

Ceci étant, c'est vrai que rogner sur la qualité des étiquettes, pour des vins passant la barre des 50€, ça fait un peu "ratchou"...

@micalement.

Stéphane.

[Didier]

"""" En revanche, ne serait il pas envisageable de "laquer vos étiquettes", enfin c'est une idée lancée comme ça ! """"

Stéphane,

je sais que cela se fait mais je n'ai jamais essayé ; certains ont-ils une expérience en la matière?

[Jean-Pierre NIEUDAN]

Il faut surtout une laque inodore

jpierre

[PHIL24]

et si c'était volontaire...dans l'idée du produit biodégradable après
tout il y en n'a marre du plastique dérivé du pétrole dont on a grand
peine à recycler ...alors c'est vrai sur une bouteille de prix ça fait
râler mais si le domaine est en bio qu'il le soit jusqu'à l'etiquette;
surtout que je ne suis pas certain qu'elle soit moins chère ;un vigneron
pourrait nous renseigner peut-être? la réponse serait peut-etre dans
un autre mode d'affichage sans étiquettes...mais là attention aux traditions..
et du coup notre forum se doit d'être rebaptisé...du calme c'est pas pour demain .
Phil

[Didier]

En tout cas ce que j'aimerais c'est que les étiquettes de 70% des bouteilles soient moins sensibles aux champignons et moisissures de toutes sortes. Il y a sûrement une solution possible sans trop de difficultés (enfin je crois.... )

[lézard]

plus que le papier de l'étiquette, il me semble que c'est la colle qui est en cause et qui semble être une friandise pour certains micro-organismes !
En tout cas, les vignerons ne font pas tous des efforts sur les accessoires: bouteilles, étiquettes, colle, bouchon (ah ! les bouchons !), capsule, caisses ...
à moins de 10 € la Bt ça peut se comprendre, à 40, certainement pas...

Lézard pas content non plus

[Vincent R.]

+1

On va faire un concours d'étiquettes... Je crois que j'ai un potentiel de vainqueur
La vraie cause de ce problème, c'est la spéculation! Si l'étiquette s'autodétruit dans les 18 mois, plus de revente possible