Heureusement, l'ami Jean-Pierre a accepté l'invitation qui lui était faite de se joindre à nous avec sa petite famille et on a pu boire du vin
Au programme, une V.O. de Selosse, remarquable tant par son aromatique que par la finesse de sa bulle ou sa persistance.
Ensuite, l'ami en question ayant des connaissances bordelaises (il y habite) qui travaillent dans le monde du vin, il s'est laissé peu à peu convaincre par ses amis que les vins de Bordeaux depuis 20 ans devaient être consommé avant leur 10 ans
Je ne pouvais pas laisser passer ça et je nous ai ouvert 3 bouteilles de 1995
La tour de By 95, un haut médoc qui sur cette bouteille donnait globalement raison à sa théorie avec des arômes pas nets
Ch. balestard la tonnelle 95, fondu, facile, commençant à truffer sans laisser poindre le joli terroir que j'ai cru apercevoir dans le 2009
Chateau Grand Puy Lacoste qui a éclairé notre soirée de sa jeunesse et de sa classe. Un très beau vin
Dommage que nous n'ayons pas été plus nombreux, on aurait pu rajouter quelques bouteilles
