par julien dubertret » Ven 3 Juil 2009 09:16
Mon cher Vincent, quel fin psychologue tu fais !
Oui, bien sûr je me suis senti tout de suite en famille avec Sandro Barosi. Et le comble c'est qu'ils ont une petite Mathilde, presque du même âge que le mienne ! Leur site donne vraiement envie d'aller passer quelques jours chez eux, et le blog de Francis Boulard ne f'ait qu'qccroitre cette envie, une belle maison dans une belle campagne, du pain avec la farine du domaine....
Pour ce qui est des vins, ils s'inscrivent parfaitement dans cette atmosphère campagnarde et naturelle. Ce sont des crus paysans. Délicieusement fruités, avec une sympathique rusticité, des vins de copains, à boire en pique-nique. Ce qui m'a beaucoup plus par rapport à une certaine tendance des vins naturels sur le fruit, c'est qu'ils ne sont pas marqués par cette surextraction du fruit, ils sont chantant sans en faire de trop, on en boit un verre, puis deux, puis trois, c'est digeste. De belles acidités aussi. Un vin se démarque pour moi de cet ensemble c'est le Langhe 2006, avec beaucoup plus de tension et de minéralité, un vin qui a besoin d'au moins quatre cinq ans pour se montrer sous des atours plus sensuels. C'est étonnant car les nebbiolo ont été plantés en 2002, ce sont donc de toutes jeunes vignes ! Le terroir doit donc être excellent pour donner déjà cette tension !
Bonne journée
Julien
