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[Jean-Pierre NIEUDAN]

Au palais de l'Europe, dimanche après-midi, c'était la grande foule dans les allées du Salon du vin au Féminin. La manifestation se termine aujourd'hui.

Plusieurs récoltants avaient déjà vendu tous les cartons qu'ils avaient apportés, et ne pouvaient plus prendre que des commandes ! Ils avaient quand même gardé quelques bouteilles pour les ultimes dégustations...
Quand on questionne dégustateurs ou vendeurs sur le rôle des femmes et des hommes dans le choix d'un vin, les réponses concordent : les femmes seraient « plus subtiles » ou « plus aiguisées » elles auraient « un meilleur nez » avec un plus grand talent pour les parfums.
Une jeune vigneronne raconte que ses grands-parents et ses parents, n'auraient jamais donné une petite chance aux filles d'approcher le vin. Mais Claire n'a pas eu de frères et, du coup, elle a eu sa chance. Pour elle, les femmes sont plus souvent vigneronnes, et prennent beaucoup de temps et de plaisir à élaborer un vin évolutif. Alors que les hommes sont « viscéralement viticulteurs », attachés plutôt à la vigne et au raisin, et ils auraient « une forte tendance à refaire toujours le même vin. » Et s'il faut donner un conseil pour bien acheter du vin, c'est tout d'abord de rencontrer les vignerons - récoltants, comme lors de ce salon, où les négociants ne sont pas admis. Ensuite, de prendre du plaisir et du temps pour le goûter. Et aussi, peut-être, de profiter de ces dernières heures de salon pour acheter. •
Le salon est encore ouvert ce matin au palais de l'Europe du Touquet, de 10 h à 13 h.

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