Index du forum ‹ Les rubriques ‹ Histoire du vin et de la vigne... découvrir le vin, l'aborder, s'informer ‹ Le vin pour les débutants !

[Stéphane VILLETTE]

Bon, on est quand même tous d'accord pour dire que 2005 en rouge à Bordeaux, c'est grand ?

Je pense aussi qu'il faut rester assez généraliste.

@micalement.

Stéphane.

[Laurent Saura]

Oui,quoique pour St Ju Pauillac St estèphe,Bob,place 2005 en dessous de 2000,1996 et 1990.là aussi ça dépend des propriétés!

Non,franchement ce n'est pas simple!

[stephanew]

bonsoir ou bonjour en fonction de l'heure,

les notes pour l'alsace sont un peu

2000 mieux noté que 2001 alors que le second me semble bien au dessus. 2006=2005=2004 !! 2006 est grand chez certain mais lorsque c'est mauvais, c'est vraiment pas bon. 2007 est une années classique chez nous avec de fortes acidités. Des vins qui vont être de très longues gardes mais en tout cas au dessus de 2006 qui est de loin la plus mauvaise année, en règle générale bien évidement, on n'est pas à l'abris d'une réussite, de ce nouveau millénaire.

[stephanew]

dans l'ordre croissant, 2004-2001-2007-2005 mais ces millésimes sont assez proches et de style classique.
Les 2007 ont des acidités assez dingues, ils vont tenir des dizaines d'années mais il faudra compter avec les 2008.

Pour faire simple, en Alsace il n'y a que 2000-2003 et 2006 qui ne sont pas incontournables. Il y a donc de quoi faire.