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[Thierry Debaisieux]

J'ai pu goûter, ce soir chez Daniel, un Terroir de Mailloles 2008

Le nez était sur les fruits noirs cuits ou à l'eau de vie, le cuir et les épices.
La bouche était agréable avec des saveurs de fruits cuits et de liqueur de cerise. Concentrée aux tannins soyeux, elle était rendue digeste par une belle amertume réglissée qui allongeait la finale et par une acidité qui contribuait à l'équilibre.

Je n'ai pas eu un coup de cœur mais j'ai trouvé ce vin plutôt bon

[vinosophe]

Curieusement, un domaine dont on achetait et dégustait les vins régulièrement et que j’avais un peu oublié depuis quelques années, ne possédant plus aucune bouteille en cave !

Hier soir chez un ami, confirmation d’un intérêt moindre pour les vins blancs du domaine :

CÔTES DU ROUSSILLON blanc 2010: la robe est jaune dorée et a perdu de son éclat, le nez est quelque peu oxydatif, pomme, poire, touche minérale, me semble avoir dépassé largement son pic de maturité, assez court en bouche, note 14,50