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[vinosophe]

Curieux...aucun commentaire retrouvé sur ce domaine de 14ha bien connu et tres ancien, avec près d'une dizaine d'ha classés en premier et grand cru...essentiellement en vins blancs!

Ce we notre thème de degustation commune étant un premier cru blanc de la côte de Beaune, j'ai choisi d'ouvrir:

St Aubin premier cru 2015 Murgers des dents de chien , domaine Jean Chartron....

Commentaires à suivre...

[Thierry Debaisieux]

Bonjour Christophe,

Je ne me souviens plus avoir bu un vin de ce Domaine.
Je suis allé voir le site:
http://www.bourgogne-chartron.com/index.html

Amitiés,

[Bombyx]

C'est en effet étonnant que ce domaine n'ait pas été commenté jusqu'à présent. J'ai bu plusieurs millésimes de la fin des années 1990 avec beaucoup de plaisir et
il reste dans ma cave une bouteille de St Aubin Murgers des dents de chien 2001. Je pense l'ouvrir cette année, je suis curieux de voir comment ce vin a évolué sur le long terme.
Les autres bouteilles étaient excellentes, j'en garde un très bon souvenir.
J'ai hâte de savoir ce que tu en as pensé.

[vinosophe]

Bonsoir

On reserve en primeurs les vins du domaine depuis de nombreuses années et on est rarement déçu !!!

Ce soir : st Aubin 1er cru Murgers des dents de chien 2015: robe assez pale, d'un bel éclat, nez de fleurs blanches, finement noisetté , avec un côté Pierre à fusil, bouche tendue, marquée par une forte minéralite, délicieusement citronnée, avec une finale ciselée, acidité bien maîtrisée, un beau 16 pou moi...

[vinosophe]

Très joli premier cru 2008 les folatieres de jean Chartron goûté en mai …

Certes le vin est encore légèrement marqué par l’élevage , mais le joli nez de noisette, de fruits secs, , l’harmonie d’ensemble, et la jolie finale saline nous ont fait noter ce vin 17/20…

Un très beau PULIGNY premier cru

[Laurent Saura]

BATARD MONTRACHET-2008

Très joli vin d'un bel éclat,à la couleur d'un jaune légèrement évolué.Le nez est assez discret,évoquant le minéral et les fruits jaunes.C'est la bouche qui indique la grandeur de l'origine du vin,par son volume et sa longue finale saline et expansive.Noté 17+

[vinosophe]

Très beau chardonnay du domaine bu ce jour …

PULIGNY MONTRACHET PREMIER CRU LES FOLATIERES 2011:

Une robe gardant un certain éclat, un nez très évocateur du cépage avec de jolies notes de noisette grillée, de fleurs et fruits blancs, ample, élégant et harmonieux en bouche, jolie finale avec une acidité parfaitement intégrée, note 16,50!

[vinosophe]

Hier soir, dans le cadre d’une belle dégustation de grands vins français du millésime 2017:

PULIGNY MONTRACHET premier cru vieilles vignes:

Robe dotée d’un bel éclat, nez quelque peu dominé par de jolies notes de fleurs et de noisette grillée, bouche minérale, élégante, assez grasse, longue finale avec une pointe de salinité très agréable, note 16,50+

[vinosophe]

Le week-end dernier, une nouvelle très belle bouteille de jean CHARTRON:

St AUBIN premier cru 2020, les Murgers des dents de chien:

La robe est brillante, jaune dorée, le nez est superbe, fruits jaunes, fleurs blanches, la bouche est grasse, minérale, élégante et longue, dominant nettement la même cuvée de Bernard Prudhon bue à ses côtés, note 16+

[vinosophe]

Une magnifique réussite du domaine :

Clos du Cailleret premier cru monopole 2015:

Un PULIGNY de grande classe que je goûtais pour la quatrième fois dans ce millésime ( merci lolo) et que j’ai toujours en cave, confiant quant à son avenir! , c’est un chardonnay élégant, gras et harmonieux, une bouche évoluant tout en finesse, avec une longue finale, note 17 hier!

Moyenne de 16,75 à ce jour …

[vinosophe]

Une nouvelle et très belle bouteille du domaine bue fin juillet:

PULIGNY MONTRACHET premier cru les Folatieres 2015:

Un très beau chardonnay qui arrive doucement à maturité mais rien ne presse, un vin déjà très harmonieux, ample et minéral qui procure beaucoup de plaisir, note 16,50!

[vinosophe]

Un grand cru qui est déjà à son apogée dans ce millésime :

BATARD MONTRACHET 2008:

Un grand vin riche, avec un petit caractère oxydatif qui marque son évolution, avec de jolies notes de fruits secs, noisettes grillées , fruits jaunes, belle mineralité en bouche, dense et long, avec une salinité finale très agréable, note 17!

[Laurent Saura]

PULIGNY MONTRACHET PREMIER CRU-CLOS DU CAILLERET-2015

Un nez peu évolué pour une robe dense d'un jaune clair.Nez de beurre et de pierre,de noisette fraîche,et de fleurs blanches.La bouche est au diapason,pleine,charnue,grasse et longue.Un bonheur que ce vin!NOTÉ 16,5+

[vinosophe]

Un millésime des Folatieres déjà bu cet été et qui semble mériter encore quelques années de garde avant d être apprécié à sa juste valeur :

PULIGNY MONTRACHET premier cru les Folatieres 2015:

Le nez de chardonnay n’est pas très expressif à ce stade mais élégant et mêlant de discrètes notes fruitée et florale, la bouche est grasse, minérale, avec une bonne acidité et une longueur correcte, note 16,50!