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[Laurent Saura]

Un anniversaire en famille,le dernier des trentenaires,et l'occasion de boire de jolies bouteilles:

1/Champagne demi-sec Vandergucht

Un assemblage chardonnay-pinot noir intéressant,aux saveurs fruitées et briochées,quelques notes de pain d'épice,une bouche trop sucrée à mon gout.Pas de minéralité.Noté 14

2/Saint-Julien-Chateau Ducru-beaucaillou 2002

Mal noté par Parker,ce qui permet de s'offrir ce cru à moitié prix en fav,le vin est pourtant bien agréable.la robe est un peu éprouvée,commençant à tuiler sur les bords.le nez est typé d'un ST-Julien:des notes de cassis crémeux et frais,mélées à des notes de terre fraiche.Point de poivron dans ce vin à majorité de cabernet sauvignon!La bouche est sensuelle,sapide et fait saliver.l'acidité n'est pas très importante.La matière n'est pas très imposante,plutot de demi-corps,et la longueur est correcte.Au total,un vin classique,bien vinifié,frais et agréable comme on en attend d'un vin de Bordeaux.Le manque d'amplitude et de longueur ont sans doute déçu un peu Parker.Ma belle-mère est conquise.Noté 15,5+.

3/Cote-Rotie-Bernard Levet-La péroline-2004

Une robe nettement plus claire que le médoc,et une couleur encore plus tuilée!Peu engageant à la vue,le nez rattrape les choses;les fleurs,les épices et les fruits rouges s'expriment avec franchise.La bouche est exquise:le vin est d'une rondeur charmante,occupant le palais avec un volume satisfaisant,contrastant avec l'idée que l'on s'en faisait en regardant la robe.La bouche se termine avec une plus grande longueur que le Saint-Julien.Ma mère est sous le charme.Noté 16+

4/Hermitage-Guigal-1989

Un reste de bouteille ouverte hier soir.Dégusté à l'aveugle,les convives parient sur le millésime 2000!
Découvrant l'étiquette,ils demeurent pantois.Comme quoi,les grands vins de grands terroirs...
Depuis hier,le vin a développé son éventail d'aromes en tirant un peu sur le pruneau,assez nettement marqué.La bouche n'a rien perdu de sa force et de sa tension minérale.Noté 16,5

5/Condrieu-Cuilleron-Les Ayguets-1999

Paré de sa robe ambrée,le vin présente un nez riche et expressif d'abricots cuits et d'autres fruits à noyaux.La bouche est marquée par le sucre.Il manque un chouia d'acidité pour équilibrer le vin,notamment en finale où le gras se noie un peu trop dans le sucre.Néanmoins,c'est une belle découverte pour ma famille qui n'avait pas idée qu'on faisait de tels vins dans le Rhone.Noté 15,5+

6/Sauternes-Chateau Haut Bergeron-2001

Un classique.Jamais déçu.D'ailleurs,tout le monde à table s'accorde à honorer la grandeur de ce vin magnifiquement bothrytisé,à l'équilibre irréprochable,et à la longueur sans commune mesure avec les autres vins dégustés jusqu'alors.Amplitude,plénitude et excellence dans l'équilibre caractérisent ce grand vin connus des amateurs.Noté 17+

7/Bas-Armagnac-Domaine de Bordevieille-1976

Un p'tit digestif pour terminer ce repas.Une robe acajou et de nombreuses larmes.Un nez très alcooleux,où l'on décèle du riz soufflé,de la prune et une touche de bois témoignant de l'élevage.Un coté chaleureux en bouche qui m'ote tout plaisir.Dommage.

Voilà,l'an prochain devrait voir d'autres choses toutes aussi intéressantes!Inch Allah!!

[Vincent R.]

Une bien jolie série...

Et bon anniversaire, Gamin

[Thierry Debaisieux]

Bon anniversaire, Laurent.

Tu abordes la meilleure partie de la vie.
Il faut en profiter
Le déclin vient vite ensuite: entre 50 et 55 ans, on constate son installation insidieuse. Ensuite... Il est là.
On fatigue plus vite, on n'est plus en forme le lendemain d'une soirée... On a mal partout... Et pour calmer ce fond douloureux permanent, il n'y a qu'une solution: un bon verre

En lisant ton post, je découvre un commentaire sur le Côte-Rôtie de Bernard Levet.
Je n'ai jamais bu un vin de ce vigneron...

En consultant Parker, je vois que ce vigneron produisait (ou produit) une cuvée spéciale, réservée aux USA: la Chavaroche

Amitiés,
Thierry

[Jean-Pierre NIEUDAN]

Et voilà , tu vas entrer dans la grande famille des génaires , qui , comme tout le monde sait , comporte six catégories ...

N'écoute pas les vieux qui te disent :
" Le déclin vient vite ensuite: entre 50 et 55 ans, on constate son installation insidieuse. Ensuite... Il est là.
On fatigue plus vite, on n'est plus en forme le lendemain d'une soirée... On a mal partout... "
sinon tu vas te mettre à pleurer et ce n'est pas le jour ....

Bon anniversaire Laurent

jpierre

[Thierry Debaisieux]

Jean-Pierre,

Pourquoi changer le sens de mon message en enlevant la fin? :
il n'y a qu'une solution: un bon verre

Cordialement,
Thierry

[Jean-Pierre NIEUDAN]

C'était une façon de te taquiner : nous avons le même âge ... ( au passage superbe année pour le vin )

jpierre

[Laurent Saura]

Merci à tous pour vos bons conseils.Vous avez tous raison,il faut en profiter.Je ne suis pas sur de vivre là mes meilleures années.J'ai l'impression qu'elles sont derrière moi(mes années d'étudiants étaient formidables).Aujourd'hui,avec le poids des responsabilités diverses,ce n'est plus l'insouciance qui me caractérise,mais une forme d'inquiétude...

Je m'estime heureux pourtant.J'ai la chance d'exercer un métier qui me plait,meme si le système dans lequel j'exerce ne me satisfait pas.J'ai la chance d'avoir une famille sur qui compter.J'ai la chance d'etre en bonne santé(ça,c'est ce qui est le plus important).J'ai le bonheur de cultiver des amitiés diverses,la plupart sont antérieures à ma passion du vin et demeurent solides,les autres sont intimement liées à cet amour dévorant mon esprit et qui nous occupe tous dans ce forum.

Il y a quelques moments dans mes journées où mes réveries(les psychiatres accrocheraient volontiers le mot fantasme) m'entrainent de vignes en vignes,de cuvées en cuvées et de domaines en domaines.Je vis le vin à la fois comme un plaisir à partager avec d'autres,mais aussi comme un échappatoire aux tourments de la vie.Certains philosophent,d'autres pensent à d'autres plaisirs etc...

Un des traits qui caractérise ma personnalité est l'évitement.Je n'aime pas les conflits.Je n'aime pas les susciter.J'aime à parler à des personnes avec qui ça colle.Meme si les divergences n'aboutissent pas forcément à un accord,j'aime à ce qu'un compromis soit vite trouvé.Dans les forums sur le vin,on rencontre tout type de personnalité.Du narcissique à l'obsessionnel-compulsif,en passant par le paranoiaque et le cyclo-thymique.C'est une véritable faune!Un superbe terrain d'exercice de l'approche des caractères humains.Comme quoi,ma passion pour le vin renvoie un peu l'ascenceur au médecin.

Je suis très heureux d'avoir fait la connaissance de la plupart d'entre vous grace au net.Je suis aussi très impatient de vous retrouver afin que nous puissions partager encore ensemble ces moments d'éternité.

Laurent

[vinosophe]

...BON ANNIVERSAIRE, Laurent !!!...

Pour "revenir" sur les vins que tu as dégustés....DUCRU 2002 ne m'a pas paru très puissant en effet, mais beaucoup d'élégance dans ce millésime, comme souvent chez Ducru, noté 16- (mais où est la limite entre 15,5+ et 16- ??? ) ....LA PEROLINE 2004 n'est pas mon millésime préféré de cette cuvée: 15,17 de moyenne de notes en 3 dégustations, dont un beau 15,50 il est vrai début 2008... et pour répondre à Thierry: cette cuvée LA PEROLINE est issue du lieu-dit LA CHAVAROCHE (comme je l'ai expliqué sur LPV il me semble !!!!?) et elle est effectivement commercialisée sous ce nom aux USA comme me l'avait expliqué Bernard Levet!... l' Hermitage 1989 de GUIGAL est excellent effectivement, noté 16,50 lors de ma dernière dégustation également, et je me souviens très bien avoir acheté ce millésime sur les conseils de ...Marcel Guigal lui-même, avec qui je discutais sur la qualité des "parcellaires" 1990 de Côte Rôtie que je voulais acquérir lors de mes "débuts" de passion pour les vins de cette aoc !!!!§
j'ai dégusté 3 fois Les Ayguets 1999, et je crois que j'ai bien fait de boire ma dernière bouteille fin 2004: 16,83 de moyenne de notes pour ce millésime !!!
Quant à Haut-Bergeron 2001, très grand vin, mais Laurent connait mon avis sur ce magnifique Sauternes!!!

A très bientôt, Laurent...et profite bien de ta dernière année de "trentenaire" !!!?

[Winemega-Alain]

J'ai raté ce post jusqu'ici..
A mon tour de te souhaiter une heureuse quarantaine (pas la mise en..)

Le seul avantage lorsqu'on vieillit, c'est que nos vins aussi!

[Stéphane VILLETTE]

Salut Laurent et bon annive,

Moi en ce moment c'est putôt cyclotourisme (en rapport avec ton cyclo je sais pas quoi ! )

Tu as raison, le plus important c'est la santé et de pouvoir partager de bons moments entre amis et en famille.

Bon je vois que tu avais fait une sélection intéressante pour tes 39 bougies.

il paraît que pour l'année prochaine tu as déjà trouvé l'endroit !

@micalement.

Stéphane. (Qui boit tout seul son vin dans un verre à eau ! )

[Laurent Saura]

merci à tous,L'endroit est trouvé pour l'année prochaine.Les flacons ne sont pas tous rentrés!

[Christian Rausis]

ce n'est plus l'insouciance qui me caractérise,mais une forme d'inquiétude

Ne t'inquiète pas ! Elle s'estompera au fur et à mesure que tu te rapprocheras des 50 !!


Christian qui se réjouit d'être cinquantenaire l'année prochaine, car il a prévu de boire avec son frère de lait une Plume du Peintre 2003, une Barroche Pure 2005, un Haut-Brion 1981, un Clos des Papes 2006....!

[Laurent Saura]

Christian,merci pour ce petit mot réconfortant.

Mais chutt...Je cache volontiers les vins que je prépare pour mes 40,car quelques lecteurs seront certainement de la partie,et comme il dégusteront à l'aveugle...

[Christian Rausis]

De rien, Laurent. Pour la bougie sur le gâteau voici encore une pensée du Dalaï Lama :

Qu'est-ce qui vous surprend le plus dans l'humanité ?

Il a répondu : " Les hommes... parce qu'ils perdent la santé pour accumuler de l'argent, ensuite ils perdent de l'argent pour retrouver la santé.
Et à penser anxieusement au futur, ils oublient le présent, de telle sorte qu'ils finissent par non vivre ni le présent, ni le futur.
Ils vivent comme s'ils n'allaient jamais mourir... Et meurent comme s'ils n'avaient jamais vécu."

Intéressant, non ?

Christian

[Torschutz]

Belle maxime !
La deuxième partie de la première strophe est d'autant plus d'actualité si l'homme en question boit du vin pour garder la santé

Merci Christian.

Cyrille.

[Laurent Saura]

Oui,ça fait penser à Schopenhauer,qui parait etre à la mode de nos temps.

C'est une réflexion pessimiste sur l'homme que celle exprimée par le Dalai lama.