Thierry Debaisieux a écrit:Quand je vois la jeunesse du 2000 bu vendredi dernier, je me demande s'il ne faut pas encore attendre le 2005
Amitiés,
C'est ce que je pense Thierry


Thierry Debaisieux a écrit:Quand je vois la jeunesse du 2000 bu vendredi dernier, je me demande s'il ne faut pas encore attendre le 2005
Amitiés,
JP NIEUDAN a écrit:Oui et non Frédéric![]()
Je me dis qu'il va bien falloir les boire un jour ou l'autre ...
J'ai un certain nombre de 2005 que je n'ai toujours pas ouvert(dont Pontet Canet), ce sera peut-être un jour l'occasion d'une dégustation avec les copains
JP NIEUDAN a écrit:Ce sera avec plaisir
Thierry Debaisieux a écrit:J'ai ouvert hier soir un Château Pontet-Canet 1990.
Il a été un peu handicapée par le fait de passer après un Meyney 1988, plus plein et plus frais mais il était encore très agréable.
Le nez offrait des arômes de gelée de cassis, de graphite et d'eucalyptus.
La bouche élégante et équilibrée était faite de tannins veloutés et d'une acidité aux saveurs de fruits noirs. La finale était de très belle longueur.
A la différence du Meyney 1988 qui peut être gardé un bon moment, c'est un vin à boire.
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