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[franck.v]

Crabitey 2000

Très belle robe, limpide.
Le nez est agréable sur des senteurs de cassis frais, de mûre, de framboise.
En bouche, c'est un vrai régal, c'est équilibré et fin, velouté, sur des notes de terre mouillée, de cassis encore.
En fin de dégustation, on perçoit des notes de sous-bois (je pense) et toujours cet équilibre signe d'une belle vinification.
Pour environ 11 euros à l'époque, c'est franchement très bon.

[Vincent R.]

Franck,

Tu fais bien de parler de ce vin.
Je me retrouve bien dans ton commentaire du 2000.
Il m'en reste un peu en cave ainsi que du 2001 qui se goute aussi très bien.
J'aime leur bon rapport Qualité/prix!

Amitiés

Vincent

[franck.v]

Vincent,

Je n'ai plus de 2000 et j'ai bu ce vin sur 4/5 ans : il n'a jamais été aussi bon que cette dernière bouteille.
Il parait que 2001 est aussi très réussi.
J'aimerais mettre la main sur quelques 2005 (certainement en FAV début 2008).
Pour moi (et selon mes très humbles connaissances et expériences), il fait parti des tous meilleurs graves avec 4 ou 5 autres crus comme Vieux chateau Gaubert, Villa bel Air, St Robert (cuvée Poncet-Deville) ou encore Respide-Medeville.
au plaisir,
Franck.

[Jean-Pierre NIEUDAN]

Dégustation avec Vincent le 01/02/08 , bouteilles ouvertes 12h avant :

Crabitey 2000
simple, ce vin est tout de même agréable ,
couleur profonde ,
au nez de l'humus , des fruits ,
on retrouve en bouche ce fruité, avec des tanins ronds et mûrs... ce n'est pas très intense mais l'équilibre est assez franc .
la finale est légère mais fruité sur de la cerise

Crabitey 2001
Jolie couleur pourpre foncée ,
nez discret , fin , un mélange de fleurs , de fruits , d'épices ,
c'est équilibré en bouche , aromatique , les tanins sont fondus , un vin étoffé avec de la matière mais ce qu'il faut ..
la finale est agréable .. toujours cet équilibre .. le meilleur des six vins dégustés

jpierre

[Vincent R.]

Crabitey 2000

Robe jeune, un peu terne avec un cœur sombre et des bords rosés.
Le nez reste marqué par l’élevage, les fruits frais écrasés, mûrs avec une sensation sucrée et des notes de clou de girofle.
La bouche est fondue, fraiche mais avec une matière légère
L’amertume arrive ensuite avec des notes de champignon et d’une pointe verte…
La finale est trop light en l’état.
On a l’impression que le vin est fermé
Noté 14,5 en l’état.

[Vincent R.]

Château Crabitey 2001

Nez marqué sur l'élevage à la mise dans le verre (les vins ne sont pas carafés). Il s'estompe à l'aération pour laisser place à des notes florales et un fruité léger.
la robe est sombre, brillante
L'entrée en bouche est fine avec un très bel équilibre. le toucher tannique est agréable avec une construction sur la finesse et la longueur
Du goût, une belle acidité depuis le milieu de bouche, des épices douces, du poivre, de la longueur...
Rien à redire, c'est un très beau vin
Noté 16

[Vincent R.]

Encore un Crabitey 2000
Un vin nettement marqué par le cabernet, ces notes de poivron que les années n'arrivent pas à effacer
un ensemble fin, frais, fruité ayant mangé son élevage.
Le milieu de bouche reste fragile et la longueur très modérée.
j'aurais fini ma caisse sans jamais y trouver du plaisir...