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[Winemega-Alain]

Château Doyac fait partie du nouveau classement des Crus Bourgeois du Médoc créé à partir du millésime 2018 - Cru Bourgeois Supérieur.
Les vignes, situées sur le socle calcaire de Saint-Seurin de Cadourne en Haut-Médoc, sont travaillée en biodynamie. Le domaine s’étend sur 28 hectares plantés à 80% de Merlot. C’est relativement atypique pour la région où, en principe, le Cabernet Sauvignon donne le ton. Le propriétaire, Max de Pourtalès, entend produire des vins pas trop riches avec une part de bois neufs réduite à 20% maximum. Sa philosophie le porte à faire des vins qui se distinguent par une bonne vivacité, de la finesse et de l’élégance.

Le millésime 2019 en est une excellente illustration:
Arômes de fruits rouges et de cassis, crêmeux avec de fines notes florales.
Beau développement sur le palais autour d'une trame précise, au grain fin et soyeux. Agréable amplitude et belle tension jusqu'en finale, parfaitement équilibrée. Très bien fait!

Gourmand dès maintenant, mais muni d'un excellent potentiel de 15 années.. au moins.
Prix: autour de 18-20€ !

[Thierry Debaisieux]

Bonjour Alain,

Merci pour cette ouverture de rubrique.
Je suis heureux de te lire à nouveau.

Je suis allé voir le site du Château
et j'ai appris que le Domaine produisait maintenant un blanc:
https://chateaudoyac.fr/les-vins/le-pelican/

Bon dimanche,

[Winemega-Alain]

Merci Thierry pour ce complément.. et tes gentils mots

Effectivement, je n'ai pas beaucoup contribué ces derniers mois, ayant été fort occupé par ailleurs..
Depuis fin avril, je suis "préretraité" avec un emploi du temps professionnel + allégé, ce qui va me permettre de libérer + de temps à ma passion des belles fioles, découvrir de nouveaux horizons et participer à quelques débats instructifs sur BDE

Amitiés à toutes et tous..
Alain

[Thierry Debaisieux]

Bonjour Alain,

Ce sera un plaisir de lire tes interventions.

Amitiés,