Et bien on faisait de mauvais choix et on se faisait refourguer de la camelote!
La Tour de Sème 1998
Lors de ma première visite à St Emilion, début des années 200X, un caviste qui me voyait étudier avec envie sa sélection des GCC à prix stratosphérique m'avait conseillé ce grand vin, un St Emilion GC pensez donc! l'année était renommée, j'ai sauté sur l'occasion!
15 ans plus tard, cette bouteille a été bue.
le bouchon est en très bon état, le vin encore rubis au centre, à peine tuilé.
Le nez possède encore du fruit mais des arômes tertiaires sont sensible
La bouche manque de gourmandise avec ses tannins sensibles, ses notes épicées,parfois végétales dans un ensemble sans relief, un peu austère avec quelques relents de serpillère.
Ouvert 1 h avant le repas, il donne peu de plaisir mais se laisse boire. le soir, après 8h d'ouverture, il faiblit déjà n'offrant plus grand chose sans aggner en pureté et ce midi, le vin avait ses tannins tout oxydés et le vin avait perdu toute qualité... A l'évier!
