Une des vocations de ce forum est aussi et surtout de faire découvrir des vignerons dont on entend peu parlé. Voici un domaine dont je déguste plus que régulièrement les échantillons. Il est mené par la famille Arbo, qui s'emploi à sortir des vins d'un niveau très réguliers à chaque millésime. Je ne parle pas de trame aromatique, mais bien de qualité générale. Je commence par ce vin moelleux qui m'a réconcilié avec les vins de ce type, de la région. Je poursuivrais très bientôt avec les rouges et le blanc sec.
Château Puyanché 2003 - Moelleux
La robe dorée est bien brillante. Le nez très botrytis, s'ouvre sur des notes exotiques, puis évolue vers des notes de bourbon et de vanille. La bouche est grasse, pleine, avec un fruit intense. Une grande qualité à reconnaître à ce vin est sa belle acidité qui le rend très facilement digeste. La finale est peu sucré pour un vin de ce type et permet allègrement d'en reprendre plus qu'un verre. Assurément un beau rapport prix/plaisir à 10€
Noté : 15,5/20 Par Stéphane VILLETTE , le : 14/10/2007
Stéphane.