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[Stéphane VILLETTE]

J'ouvre un sujet sur ce domaine, dont nos amis du secteur ne nous avaient pas encore parlé.

Château Haut-Guiraud - Péché du Roy 2005

La robe est rubis, avec des reflets violacés sur le disque. Le nez est fins et subtil, avec ses notes de cherry, de fruits rouges et d'encens. La bouche joue sur un registre fruité éclatant et gourmand. Les tanins se mettent place doucement, montant en puissance et donnant une mâche qui s'intensifie en finale. J''envisageais une plus grosse proportion de Cabernet Sauvignon (20%). La finale se veut plus corsé dans son expression aromatique, avec des notes de fruits rouges aux épices (poivre).
Noté 16/20

Stéphane.