Dans l'ensemble, de beaux et gourmands 2005 (ce n'est pas une surprise!) et s'il faut en retenir un seul, mon "coup de coeur" de l'après-midi ira à une cuvée certes confidentielle (0,6 ha de vignes!), mais encore disponible à la propriété à 10€ ttc la bouteille !!!
La Coulée de Bayon 2005: 55% merlot, 26% malbec, 12% cabernet sauvignon, 7% cabernet franc; 50% futs neufs ...
" robe sombre, d'une belle jeunesse; beau nez avec une belle note boisée, légèrement torréfié, qui laisse vite apparaitre de beaux fruits rouges et noirs, cassis, mûre, d'une belle pureté; bouche ample, gourmande, savoureuse, se terminant par des tanins fermes, bien mûrs, une grande longueur et une acidité suffisante pour entrevoir un beau potentiel de garde" : un vin déjà harmonieux, noté 15,50+ ...
A noter aussi un beau 2006, moins riche et moins flatteur certes, mais équilibré, avec une belle acidité et une longueur intéressante...