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Château Cadet-Bon - Saint Emilion GCC

Messagepar Winemega-Alain » Mar 26 Nov 2013 10:05

J'ouvre une rubrique pour ce Château qui ne semble pas en détenir une spécifique..
Les 5.5ha du domaine reposent sur des sols variés constitués d'argile, de limon et de sable. La propriété appartient à la famille Richard et le vignoble se répartit à 80% de Merlot et 20% de Cab. Franc.

Les bouteilles ci-dessous ont été dégustées en novembre 2013 à Genève à l'occasion de "La Grappe en bouteille" présentant des propriétés pour lesquelles Stéphane Derenoncourt est consultant.
Cadet-Bon 2010
Nez d'une grande richesse et maturité, sur des notes élégantes fruitées. Corps rond, assez charnu aux tannins gras et enrobés. Finale bien dessinée, montant une belle allonge. Très bien..

Cadet-Bon 2008
Arômes fins de corbeille de fruits rouges, cerise et d'épices. Bien structuré avec, en milieu de bouche, une légère note amère qui, à mon avis, tient plus de la minéralité que de la sous-maturité. Bien que moins expansif que le 2010, ce 2008 montre du caractère et une complexité fort intéressante.
Alain

Se pencher sur son passé, c'est risquer de tomber dans l'oubli
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Winemega-Alain
 
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