Dégustation du ch Franc Maillet 2001 Cuvée Jean Baptiste
Epaulée 1 heure, un peu juste en temperature.
La robe est soutenue avec un soupçon d'ocre
Le nez est un peu court, la bouche est ronde et les tannins presents sans agression. La perception globale est ronde avec beaucoup de longueur
Progressivement les aromes se manisfestent. Des aromes de tabac blond et de bois, une fragance de fumé. La bouche se charge et s'assouplie, le fruit se manifeste doucement, entre la mure et la myrtille, donnant une épaisseur gourmande.
Aprés 6 heures
Le nez s'est éteint, mais la bouche a gagné en rondeur, en harmonie et en épaisseur. Le compoté et le toasté se renforcent, et la longueur est toujours conséquente.
Belle bouteille