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[Sebastien]

Charles Yung & Fils Récoltant - HAUT D'AS Bordeaux 2009

à Beguey

Cépages : 55 % Merlot, 10 % Cabernet Franc, 35 % Cabernet Sauvignon

Une robe assez soutenue annonce une belle matière.

Le nez est expressif, agréable et pas trop marqué "fûts neufs".

La bouche est surprenante. Je m'attendais à un vin dense, tannique, avec des notes de fûts. En réalité, la matière est élégante, les tanins fondus. La trame est droite et nous emmène sur des notes de fruits rouges frais, serrés puis les notes d'élevage prennent le relais mais avec beaucoup de finesse. Le tout se mélangeant avec un bel équilibre général.

Un vin fin, digeste et expressif. Belle surprise, Beau bordeaux à moins de 8 euros!

Seb