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[Laurent P.]

Bonjour,

J'ai dégusté un Pomerol :

Esprit de l'Eglise 2002...

et j'ai été agréablement surpris. Ca correspond vraiment à ce qui me plait dans le vin, c'est à dire des arômes de confiture et fruit confit avec des tanins présent mais fondu. Je l'ai déguster avec de l'agneau, vraiment excellent. Je ne sais malheureusement pas en dire plus, je pense à de la confiture de cerise ou de mur peut-être, un peu de pruneau si je me souvient bien. Je l'avais ouvert la veille ou il me paraissait déjà fort agréable et 24h après c'était encore mieux, des arômes plus marqués.

Bien à vous

[Jean-Pierre NIEUDAN]

Content que tu apprécies ...
Le second vin de Clos l'église est composé de : 70% Merlot et 30% Cabernet Franc (bouchet) .
Le merlot donne un vin riche en couleurs , avec du corps , de la douceur , de la rondeur . Ce cépage devient mâture rapidement , d'autre part il est parfait pour accompagner les cabernets .

jpierre