Château Destieux - Saint-Emilion GC - 2004 Le vin a été carafé une bonne heure. La robe est totalement opaque, avec des reflets cerise sur le disque. Le nez est très fruité et offre une belle pureté aromatique, avec de petites pointes de violette. En bouche c'est relativement frais, avec des tanins ronds et un fruité bien mûr. L'élevage est une peu présent, mais tend à se faire plus discret en fin de dégustation (2h), pour laisser la place à un beau jus, bien construit sur les fruits noirs croquant.
Noté 16/20
Je connaissais cette propriété de nom, mais je n'avais jamais goûté leur vin. Sur cette bouteille les personnes présentes semblaient apprécier.
Stéphane.
