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[Jbrice]

Château Pipeau - St-Emilion Grd Cru - 2005
Faisant plutôt jeune et austère. Le vin est mon avis à ne pas boire avant un long moment!

Château Pipeau - St-Emilion Grd Cru - 2004
La par contre, ça commence à être bon quoique un peu banal. Sur des touches fruitées, végétales et vanillées. Plutôt long.

[Jbrice]

Château Pipeau - St-Emilion Grd Cru - 2006
Qu'est-ce que ça fait jeune!!! C'est bon mais sans vraiment êtr complexe ; plutôt long mais pas interminable non plus.

[Jean-Pierre NIEUDAN]

J'ai eu quelques bouteilles du domaine, depuis un certain nombre d'années je prends beaucoup plus de plaisir avec Cornélie

jpierre

[vinosophe]

Après avoir degusté plus de 500 vins du rhone cette semaine, une petite envie hier soir de goûter un bon vin de Bordeaux...et j'ouvre la bouteille que j'avais portée à Ampuis pour le repas de notre arrivée sur place (Desolé laurent, Marc et Frédéric!) et qui n'avait pas été ouverte vue l'abondance de vins apportés par laurent et Fred

Chateau Pipeau 2001: une petite merveille! Une robe à peine évoluée (ma compagne Véronique pense à un 2010!!!) , un nez superbe de cuir, truffe, cassis, réglisse, une bouche harmonieuse, élégante avec une belle finale légèrement reglissée qui donne envie de se resservir...un beau 16+ pour ce vin loin d'être sur le declin

[Thierry Debaisieux]

Christophe,

Je n'ai bu ce vin que dans le millésime 1976, une année dont la sécheresse ne lui permettait pas de se mettre en valeur.

Amitiés et

[Jbrice]

Château Pipeau - St-Emilion Grd Cru - 2006
Bouteille différente de la précédente. Au nez, des touches tertiaires inhabituelles. En bouche, par contre, encore un peu de tannins et beaucoup de fruits.

[Jbrice]

Château Pipeau - St-Emilion Grd Cru - 2007
Premier essai sur ce millésime de mauvaise réputation ; étonnamment, c'est presque la première fois que je me régale autant avec pipeau!

[Jbrice]

Château Pipeau - St-Emilion Grd Cru - 2007
Premier essai sur ce millésime de mauvaise réputation ; étonnamment, c'est presque la première fois que je me régale autant avec pipeau!

Bis repetita ; cela confirme mon précédent commentaire. Ce 2007 est magnifique, facile et ultra jouissif. Moins austère que les autres millésimes. Pipeau serait meilleur jeune?

[Greg V]

Château Pipeau 1999 :


Très joli nez plein de charme, sur la framboise, la pivoine, l'âtre de cheminée

Bouche délicate, souple, au toucher fondu et aux tanins poudrés. Là encore c'est plein de charme, presque bourguignon, d'intensité moyenne, de longueur moyenne.


Quel régal lorsqu'un Bordeaux d'année moyenne a bien évolué et est totalement fondu. Ce vin a légèrement dépassé son plateau et se boit très bien en ce moment.

[vinosophe]

château Pipeau 2008:

Il me restait une bouteille de ce millésime et je dois avouer que c’est une petite déception…le fruit a bien disparu, seules des notes de cuir, champignons et sous bois apparaissent, la bouche, d’une belle rondeur au départ, semble assez rustique, les tanins pas d’une grande finesse, mais la longueur reste intéressante…
Un petit 15 , avec des notes en légère baisse au fil de son évolution (15,25 de moyenne a ce jour ) …

[vinosophe]

Ce midi, en l’honneur de ma première «  petite fille », Juliette née en 2022 ( et pour laquelle j’ai réservé de nombreux magnums pour de futures fêtes de famille!), j’ouvre ma première bouteille de :

Château PIPEAU 2022: robe très soutenue, très jeune bien sûr, nez encore dominé par les notes d’élevage, café torréfié, fruits très mûrs, bouche à la fois corsée et ronde, bel équilibre, tanins fermes mais élégants, jolie finale qui promet un bel avenir à ce vin

[vinosophe]

Confirmation hier de la très belle qualité du millésime 2022 du château PIPEAU , encore mieux noté qu’en octobre dernier! Superbe (16,50) et quand on connaît son potentiel de vieillissement, je suis très heureux d’avoir encavé des magnums pour les futurs anniversaires de ma première petite fille !!!

J’ai pu de nouveau goûter les millésimes 2018 (16+) et 2019 (16-) qui seront encore bien meilleurs à mon avis dans une dizaine d’années !
Un excellent rapport qualité prix pour ce château dont vous pouvez acquérir des bouteilles pour moins de 20€ ttc en primeurs chaque année !!!

[vinosophe]

Ce jour ma dernière bouteille de ce millésime :

Château PIPEAU 2011:

La robe reste soutenue, très soutenue même, le nez a perdu beaucoup de son fruit, notes de cèdre, tabac, graphite, la bouche est un peu «  dure » manque de rondeur pour un vin à forte dominante merlot, l’acidité est encore bien présente, la finale est quelque peu fluide mais assez longue, note 15,25…

[Laurent Saura]

CHÂTEAU PIPEAU-2014

Un millésime austère,qui donne un vin étonnamment tannique,marqué encore par son élevage,et qui a un bon volume d'ensemble et une longueur correcte.NOTÉ 15+

[vinosophe]

Ah une mauvaise phase ? Un millésime 2014 que je n’ai goûté que deux fois, mais noté 16 à chaque fois ! La dernière fois il y a presque six ans il est vrai…il me reste deux bouteilles je vais donc attendre pour les ouvrir!

[vinosophe]

Une très belle surprise pour beaucoup hier soir, confirmant le beau potentiel de ce millésime du château que je goûtais pour la …dixième fois:

Château PIPEAU 2005: la robe reste soutenue avec un certain éclat, le nez mêle des notes de cassis, de café, avec un côté lacté que l’on retrouve un peu en bouche, avec une jolie rondeur et un équilibre enfin retrouvé après 20 ans de bouteille! Les tanins encore présents laissent penser à un certain potentiel de quelques années supplémentaires ! Note 16,25 hier…

[vinosophe]

Ce dimanche, un très beau millésime du château, déjà goûté six fois , et dont j’ouvre une nouvelle bouteille pour la comparer au très beau château GONTEY vieilles vignes de la même année:

Ch PIPEAU 2010: la robe est soutenue, bel éclat, le premier nez est encore marqué par le bois, mais très vite apparaissent des notes de cassis, de fruits noirs, de cèdre, touches de tabac et de cuir neuf, la bouche est harmonieuse, ronde et dotée d’une belle longueur, note 16!

Moyenne de 16,14 à ce jour en 7 dégustations de ce millésime au beau potentiel de garde !