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[BEN]

Bon, qu'est-ce qu'on fait ?

[Lalex]

Ben,

Moi je suis toujours partant pour le thème initial, à savoir CDR septentrionales et le resto initial à Viroflay.

Alex,

[caissede6]

Salut Ben,
Je suis sur le même portage que Lalex
Aurélien

[Lalex]

Vincent,

J'comprends vraiment pas que tu ais pu rencontrer des difficultées pour la soirée du 10 , regarde entre Parisien c'est déjà presque bouclé...

Re: BDE Paris
par Vincent Ravenne » Lun 1 Oct 2012 08:55

Par moment, c'est fou comme on se sent seul ...

Bon on va faire plus simple:

Le choix étant normalement limité au menu groupe du site dont je vous ai mis l'adresse plus haut, on va faire comme si je pouvais le modifier:
Vosu faites un copier-coller du menu du dernier message dans votre réponse et vous changez juste la quantité devant le plat que vous souhaitez.
Greg et Seb, si vous devez venir accompagnés, pensez à commander pour 2

Alex,

[Didier]

Le parisien est un être exceptionnellement doué et évolué, c'est bien connu de tous et surtout des gueux des territoires ruraux....





Didier qui prend la défense de son Président attaqué lâchement ...

[Lalex]

Que nenni messire, loin de moi l'idée d'attaquer Le Président, juste une pointe d'ironie.

Alex,

[BEN]

Je mets un peu d'ordre ...

C'est le 5/12 (je dois confirmer demain au restau)
au restau de Viroflay
CDR Septentrionnales
Chacun apporte une bouteille, j'offre la sucrette.

Inscrits :
BEN
Lalex
Gogos51 et Madame
Viti Concilium
Le Bingeot et The Concubine
Caissede6

Reste 4 places

(jpmt) tu ne peux pas te libérer vraiment ?

On garde les idées de thématiques pour les prochaines éditions (cépages, régions, vins étrangers, ...)

Si un provincial veut se joindre à nous qu'il se signale ici et maintenant ou se taise à jamais ! Non mais !

[EricC]

Je mets un peu d'ordre ...

C'est le 5/12 (je dois confirmer demain au restau)
au restau de Viroflay
CDR Septentrionnales
Chacun apporte une bouteille, j'offre la sucrette.

Inscrits :
BEN
Lalex
Gogos51 et Madame
Viti Concilium
Le Bingeot et The Concubine
Caissede6

Reste 4 places

(jpmt) tu ne peux pas te libérer vraiment ?

On garde les idées de thématiques pour les prochaines éditions (cépages, régions, vins étrangers, ...)

Si un provincial veut se joindre à nous qu'il se signale ici et maintenant ou se taise à jamais ! Non mais !

J'en suis ! Je checke avec madame pour vous dire si +1 ou +2


Eric

[BEN]

Inscrits :
BEN
Lalex
Gogos51 et Madame
Viti Concilium
Le Bingeot et The Concubine
Caissede6
EricC et ...

[domlap]

Bonjour à tous

Je suis nouveau venu sur le forum, je fais également partie du club de caissede6.
Je serais heureux de pouvoir participer à cette dégustation si il reste de la place. Je suis évidemment disponible pour le 5 décembre.

[Sebastien]

Copain d'Aurélien "nez fin"?! J'espère que Ben, le grand ordonnateur acceptera ta présence !!!! Tu es au courant je suppose, on doit apporter en sus d'un Rhône septentrional, un grand cru bourguignon comme La Tâche ou Romanée Conti pour la toute toute première fois....

seb

[Lomag]

bonjour tout le monde
j'en suis si il reste de la place
surtout que c'est ma région favorite

[BEN]

Inscrits :
BEN
Lalex
Gogos51 et Madame
Viti Concilium
Le Bingeot et The Concubine
Caissede6
EricC
(domlap)
Lomag
et ...

J'ai mis domlap entre parenthèse en attendant qu'il ait fait la preuve de sa motivation en m'envoyant en mp la nature de son apport, et en nous gratifiant d'un commentaire de dégustation montrant qu'il est bien des nôoootress ...

Pour info, j'ai confirmé le 5/12 au restau hier, ça avance donc bien.

Gogos51 et Le Bingeot, merci de confirmer que vous venez accompagnés.
Si tel est le cas, nous sommes 10, peut-être 11, on va bientôt fermer !!!

Commencez à réfléchir à votre flacon et envoyez moi des propales par mp; vous pouvez citer les domaines, je connais assez bien les CDR Septentrionales.

Je rappelle qu'à priori on part sur :
3 vins d'apéritif (si quelqu'un veut apporter un vin effervescent, on n'aura aucun mal à deviner de quoi il s'agit )
3 Blancs sec (dans cette région il y a des merveilles)
3 rouges jeunes
3 rouges plus âgés (sur leurs arômes secondaires qui peuvent nous emmener très très loin ...)
1 sucrette que j'apporte (si je la retrouve !!!)

Mais je peux encore changer d'avis une fois que j'aurai reçu vos propositions ... et puis, je ne suis pas obligé de tenir parole en respectant le programme à la lettre.

[Sebastien]

Je rappelle qu'à priori on part sur :
3 vins d'apéritif (si quelqu'un veut apporter un vin effervescent, on n'aura aucun mal à deviner de quoi il s'agit )
3 Blancs sec (dans cette région il y a des merveilles)

Ah bon!, je pensais qu'il n'y avait quasi que du viognier!!

3 rouges jeunes

jeune c'est entre 1 et 5 ou 1 et 10 ans? 7 ans c'est vieux ou jeune?
Je pense que 3 vins issus des années 2000 et 3 vins des années 70-80 seraient pas mal.

3 rouges plus agés (sur leurs arômes secondaires qui peuvent nous emmener très très loin ...)

Ceux qui veulent apporter des arômes tertiaires des années 70 auront le droit à une protection rapprochée.

1 sucrette que j'apporte (si je la retrouve !!!)

Concernant mon apport Ben, je pense prendre cette fameuse bouteille dont je t'ai parlé en MP, réponds-moi rapidement stp.

[BEN]

Ca avance ... doucement.

Je n'ai pas encore toutes les propositions d'apport de chacun et chacune, peut-être faut-il que je fasse un peu de teasing...

Deux informations :
- il n'y a pas pour l'instant un grand engouement sur les blancs des CDR Septentrionales et c'est bien dommage !
- les CDR Septentrionales s'étendent de Vienne à Valence


En effet, il serait bon de parcourir tous les cépages et les terroirs de cette région d'où sortent chaque année des vins parmi les meilleurs au monde.

A vos propositions (en mp)

BEN

RAPPEL : chaque participant(e) apporte une bouteille

[Lalex]

Salut BEN,

Dis moi, sur ton précédent message tu disais avoir confirmé la date du 05/12 au resto. Sais tu si le menu proposé sera le même ou si il y a eu quelque(s) changement(s) ?

Alex,

[BEN]

Salut BEN,

Dis moi, sur ton précédent message tu disais avoir confirmé la date du 05/12 au resto. Sais tu si le menu proposé sera le même ou si il y a eu quelque(s) changement(s) ?

Alex,

Le menu sera bien sûr différent étant donné que ce restaurant travaille avec des produits de saison.
Envoyez-moi vos propositions de fioles et je vois avec le restau pour les accords.

Question : vous aimez tous et toutes le gibier ?

[Lalex]

Salut BEN,

Dis moi, sur ton précédent message tu disais avoir confirmé la date du 05/12 au resto. Sais tu si le menu proposé sera le même ou si il y a eu quelque(s) changement(s) ?

Alex,

Le menu sera bien sûr différent étant donné que ce restaurant travaille avec des produits de saison.
Envoyez-moi vos propositions de fioles et je vois avec le restau pour les accords.

Question : vous aimez tous et toutes le gibier ?

Pour moi, c'est oui.

Alex,

[caissede6]

Salut tt le monde,
Le gibier pas de soucis.
Aurélien

[BEN]

Doutes ...

Le thème proposé ne remporte pas un énorme engouement; je conçois que les pepites de CDR septentionnales ne peuplent pas vos caves, armoires, dessous de lit ( ) etc ... donc j'entre dans une période de doutes :
- n'est-ce pas un peu trop tôt pour proposer des soirées à thèmes ? Nous ne nous connaissons que d'une rencontre, il faut peut être organiser d'autres soirées "libres" afin de connaitre les spécialités de chacun, avant d'aller butiner dans les soirées à thèmes ...
- la date est-elle judicieusement placée ?

Bref je suis en doute.

Bon on garde la date, l'option est posée et pusi je ne suis pas de ceux qui renoncent, MAIS ... il n'est pas trop tard pour passer en mode libre comme la fois dernière mais il faut se dépêcher (à vos mp !).

A bientôt
BEN