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[Dom]

Riesling Graacher Domprobst Kabinett 2007 - Willi Schaefer

Nez d'intensité moyenne, élégant sur les agrumes, fruits exotiques, fleurs. La bouche est net, légèrement douce, légère. L'équilibre est magistral. Le genre qu'on rencontre que sur ce type de vin. Finale exotique, litchi, passion, mangue verte. C'est complexe, long, gourmand, juteux. J'adore!!

Dom

[vinosophe]

Hier un beau riesling de ce domaine mosellan :

MOSEL 2023 Graacher Domprobst riesling spätlese: un vin d’apéritif vraiment sympa, fruité, discrètement citronné, gourmand, avec seulement 7°5 d’alcool , note 15,75 surtout pour son côté gourmand, longueur moyenne mais beaucoup de plaisir