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[vinosophe]

Créée en 1692, TAYLOR fut la première maison anglaise à posséder un vignoble dans la vallée du DOURO: En 1893, elle acheta la superbe Quinta de Vargellas qui élabore ses propres vintages...et Taylor fut aussi la première maison à commercialiser un LBV...

Outre ses merveilleux vintages, Taylor produit aussi de superbes Tawnies, dont le 20 ans d' âge est peut-être le meilleur de tout le Portugal!...

J'adore les grands VINTAGE de cette maison, même si nous avons peu l'occasion d'en parler: un des plus grands vins dégustés en 2008 me contraint à "réparer" cet oubli: ce vin fut carafé deux bonnes heures avant le service et servi après une série de 8 vins tous "meilleurs" les uns que les autres (il y a quelques jours):

TAYLOR's vintage 1985: robe sombre, d'une jeunesse éclatante; nez d'une richesse et d'une complexité remarquables: des fruits confiturés d'une pureté et d'une fraicheur étonnantes, une maturité qui semble parfaite, confirmée en bouche, avec une ampleur, un équilibre, une élégance , et une grande finale pleine de fraicheur qui font saliver: Un vin IMMENSE...noté 18,50 !

[Wallace_ch]

Bonsoir et merci pour votre descriptif du merveilleux Taylor's Vintage 1985. Je l'ai dégusté il y a quelques années lors d'une dégustation très intéressante et en ai acquis quelques bouteilles. J'aimerais le faire découvrir à mon père prochainement lors d'un repas et me demande avec quel met il s'accorderait... ou peut-être serait-il préférable de le boire seul... Quel est votre avis. Merci et meilleures salutations de la Suisse.
Alain

[Christian Rausis]

Bienvenue cher compatriote !
De quel canton viens-tu ?

Christian, pur Valaisan, quoique ma grand-maman avait des origines italiennes !

[vinosophe]

Alain,

ce grand PORTO fut servi alors que nous venions de déguster quelques fromages... et je crois qu'il était prévu pour le dessert (au chocolat ???), mais à vrai dire, je ne me souviens même plus du dessert!!! ...Notre véritable DESSERT, ce fut ce TAYLOR's VINTAGE 1985: Après avoir dégusté un tel nectar, plus rien d'autre ne comptait autour de nous!

[Vincent R.]

Taylor's, Quinta de vargellas, Vintage 1995

Ce vin m'a été offert par un ami chez Idealwine et quel beau cadeau.
Le nez est complexe, aromatique, fruité, épicé et chocolaté.
La bouche est suave, ronde et pleine avec une superbe intégration de l'alcool, un coté gourmand irrésistible.
L'équilibre est magistral, un peu de café sur la finale et beaucoup de saveur et de longueur.
Très belle bouteille

Noté 17+ .

[Laurent Saura]

TAYLOR'S VINTAGE 2000

J'ai craqué.
Je sais c'est trop jeune,mais je voulais me faire plaisir,avant les 20 jours qui viennent,où ça risque d'être très chargé,à moins que la prophétie ne s'accomplisse réellement....
La robe est jeune.Le nez est intense,épanoui et ouvert.Il est complexe,sur les fruits noirs(noyau de cerise),les épices,le chocolat.La bouche est d'un fruité m'sieur-dame,je vous dit pas Ça pète!L'alcool est vraiment très bien intégré.C'est parfaitement digeste,long et intense.Je l'ai bu sans avoir un plat pour l'accompagner,rien que pour le plaisir C'est vraiment très très bon!Noté 18

[Jean-Pierre NIEUDAN]

C'est pas possible d'être gourmand à ce point

[vinosophe]

VINTAGE PORT 2000

une demi-bouteille merveilleuse , dégustée en excellente compagnie, en fin de repas sur une tourte aux pruneaux tout aussi délicieuse!

une robe d'une jeunesse éclatante, un nez envoutant de fruits noirs, de cacao, de fines épices, une touche de réglisse; une bouche savoureuse, harmonieuse, ample , riche certes mais aussi pleine de fraicheur et d'une persistance aromatique impressionnante...

noté 17,50!

merci à l'ami qui m'a offert cette demi_bouteille d'un millésime de TAYLOR que je n'avais pas en cave !!!

[Laurent Saura]

Putain,c'est le hasard.....Pour la fête des mères,ce dimanche,on a eu la même idée mon cher Christophe!
C'était ma dernière demi-bouteille et quel pied que ce vintage 2000,noté 17,5+....La bouteille a beau être en fin de repas,elle n'a pas fait un pli....Miam!!
Amitiés,

Laurent

[Vincent R.]

Avec le recul et à vous lire, on aurait dû acheter tout le stock lors de la vente aux enchères!
Pas encore touché à mes bouteilles mais à vous lire, je vais finir par craquer

[Frédéric B.]

Avez-vous des informations sur les millésimes suivants?
1963, 1975, 1977, 1983, 1992, 1994?

[vinosophe]

Près de 4 ans après cette question, pas de réponse précise...je ne pense pas avoir bu ces millésimes de Taylor's ou alors il y a bien longtemps...

Le dernier VINTAGE dégusté la semaine passée...un superbe 1997, à la fois riche et frais, fruits noirs et A noyaux, bouche ample, gourmande , élégante et d'une très grande longueur...de nouveau noté 17+

[Laurent Saura]

Quel vin là encore!

Merci!

Lolo

[vinosophe]

Un très beau LBV 2016 bu ce we…

Une bouteille achetée à prix défiant toute concurrence , l’an dernier à …Gibraltar !

Une robe sombre, un fruit d’une grande richesse et d’une grande pureté, une bouche d’une gourmandise extrême, fruitée et harmonieuse malgré l’alcool, et une finale délicieusement épicée et savoureuse ! Que du plaisir !

Bravo encore une fois

[vinosophe]

TAYLOR’S Quinta de Vargellas , porto vintage 1972:

Encore une superbe bouteille de cette maison incomparable, avec un équilibre, une élégance, une richesse, une finesse et une longueur en bouche étonnante, et pourtant après plus de 50 ans de garde…noté 17+

Bravo

[vinosophe]

Je ne pense pas avoir bu cet immense millésime de TAYLOR depuis 2008 ( voir le premier message de ce sujet!) et je ne pensais pas le boire à nouveau…et pourtant Laurent nous avait caché ce VINTAGE 1985 de très haut vol! Un très grand vin de PORTO, élégant, puissant, harmonieux, d’une grande finesse et d’une classe folle, note 18+…bravo et merci

[Laurent Saura]

Quel vin en effet exceptionnel

[vinosophe]

Encore une très belle bouteille de TAYLOR’S bue samedi soir et terminée ce soir :

PORTO VINTAGE 2011: ce n’est pourtant un des plus grands millésimes de cette grande maison , mais Dieu que c’est délicieux, encore meilleur ce soir que samedi, un fruit très mûr d’une grande pureté, des notes chocolatées et délicatement épicées, une bouche si riche et pourtant si harmonieuse, un très grand vin qui procure un plaisir intense, note 17+