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[winelover]

En voila un peu plus sur ADRIANNA:

VINIFICATION:
30% en grappe entière et 70% égrappé est chargées à la main en barriques neuves de 225-500 litres de chêne français pour une fermentation 100% pour une période de 15-30 jours, ce qui permet une meilleur intégration du bois. Récolte précoce beaucoup Malbec co fermentés avec le Viognier du vignoble Adrianna. La température de fermentation est maintenue basse, l'extraction des arômes intenses, et la gestion de bouchon est fait à la main pour assurer, saveurs douces et paisibles et l'extraction des tanins. Les levures sont indigènes. La fermentation alcoolique et malolactique en barrique sur lies laisse des sédiments considérables. Le vin est non filtré et non collé. Le vin est élevé en fûts de chêne français pendant 18-24 mois (âge des fûts varie en fonction de la typicité du sol), suivie par 24 mois de vieillissement en bouteille avant sa libération. 180 microvinifications de rang de vigne séparées provenant de différents lots et de périodes de récolte.

VIGNOBLE:
Le temps des récoltes varie en fonction de la composition du sol de chaque lot. Le temps des récoltes peut varier de plusieurs semaines entre un lot et un autre dans le même vignoble.
Adrianna Vineyard:
Nommé d'après la fille cadette de Nicolás Catena Adrianna.
Alluviale, graveleux avec des dépôts de calcaire dans la couche arable.
Lieu: Gualtallary District, Tupungato Région, la vallée de Uco, Mendoza, en Argentine.
Altitude: 4757 pieds (1450 m) d'altitude.
Sol: terre végétale faible avec des pierres de surface graveleux.
Sélection de la plante: Catena Cuttings selection malbec

[Laurent Saura]

Moi ça me plaît bien cette vinification

[Laurent Saura]

WHITE STONES-2009

Un Chardonnay récolté en Altitude sur le vignoble d'Adrianna.
Un nez de fleurs blanches et de fruits blancs.Du beurre aussi.Un beau boisé,un peu caramélisé à l'aération oriente vers un chardonnay étranger,d'autant que la fin de bouche n'a pas la minéralité calcaire des grands bourgognes.Un vin ample,bien fait et long.Bel équilibre avec seulement 13 degrés d'alcool.Noté 16,5

[Thierry Debaisieux]

Hier soir, Alamos blanc 2015 (Torrontes):

-Un nez très frais de pêche blanche et de raisin blanc.
-Une bouche fraîche, mais, derrière la belle acidité, on remarque une matière bien présente et même un très léger gras. Ce vin tendu, plus long que ample, offre une finale à l'élégante amertume.

C'est plaisant.

[vinosophe]

Une fois de plus un très grand Argentino 2009 bu cette semaine, un vin de malbec racé, superbe de profondeur et d'équilibre, des tanins fins, un fruit bien mur, une longueur impressionnante...un beau 17+

[vinosophe]

Je n'avais pas bu White Bones 2009 depuis quelques années ...

Avec quelques amis amateurs de grands vins j'ai voulu le comparer à l'aveugle avec un premier cru les combettes 2009 de Jacques Prieur ...et une nouvelle fois ce grand chardonnay fut à la hauteur...

Un nez typique de noisetté grillée, un fruit bien mur, une touche florale et minérale, un petit côté mielleux qui a fait évoquer un beau premier cru de Meursault à certains ! ET un MILLESIME plus jeune surtout ! Je lui ai trouvé un peu plus de gras que dans le PULIGNY mais ce dernier semblait plus fin et plus délicat sans doute...quoique la tension et la longue finale semblaient peut être supérieures dans le vin de la Mendoza...un beau 17 pour ces deux vins étonnants de fraîcheur pour ce millésime ! Et beaucoup de plaisir surtout , parfaits pour accompagner des St Jacques poêlées ...

Dans ce MILLESIME je préfèré assez nettement White Bones A White Stones , l'autre grande cuvée de chardonnay de CATENA Zapata ...le côté plus " bourguignon" sans doute

[Lalex]

Bonjour Christophe,

Lors d’une de tes nombreuses soirées anniversaire , tu avais commenté un « White Stones » 2010 du même domaine et en te lisant, je me demandais si ce vin à base de Chardonnay pouvait gouter comme un Bourgogne ou si il y avait un coté plus "chaud & lourd".

Je trouve cette comparaison avec un Meursault de Prieur super intéressante !

Bonne journée.

Alex,

[vinosophe]

Hier …ma dernière bouteille du superbe chardonnay 2013 CATENA ALTA

Une robe conservant un certain éclat, un nez de fruits secs, noisettes grillées,fruits blancs et touche florale, une bouche assez grasse, minérale, harmonieuse et de belle longueur , avec une acidité bien intégrée…cela reste un très beau vin, note 16 , mais moins flatteur que dans sa jeunesse à mon avis…

Il y a 10 jours, un très beau Nicasia rouge 2008, un malbec d’une grande jeunesse, aux tanins fins et bien fondus…à boire sans urgence !

[vinosophe]

Je suis désolé pour alex

Je découvre juste ce soir sa question sur la comparaison chardonnay de Mendoza / Bourgogne …

En fait, assez souvent , on pense à un bourgogne en dégustant un chardonnay de catena ZAPATA , mais très vite le côté un peu plus chaleureux, doté d’une acidité sans doute un peu moindre, nous évoque un chardonnay étranger, mais ceci pour un dégustateur «  averti » je pense

Amicalement

[vinosophe]

Ce week-end, encore un magnifique vin de catena ZAPATA:

ARGENTINO 2007:

La robe est superbe, d’une jeunesse et d’un éclat remarquables, le nez fait penser , pour la majorité des dégustateurs, à un grand vin de Bordeaux ! Et pourtant nous avons un pur malbec dans le verre ! Le nez de fruits noirs et rouges très mûrs, de fines épices, touche de bois de cèdre nous fait hésiter, la bouche est ample, structurée, dense, avec des tanins d’une grande finesse et une longueur impressionnante…un beau 17+ pour cette grande cuvée qui peut en faire rêver certains …bravo et merci

[vinosophe]

Ce jour deux beaux vins du domaine :

CATENA 2017, chardonnay des High Mountains, doté d’une belle tension, fin et élégant, avec une acidité parfaitement intégrée, note 16!

NICASIA 2010: un superbe malbec à la robe noire, profonde, un nez de fruits noirs et de discrètes épices, une bouche ample, harmonieuse, riche, avec une longue finale savoureuse qui ne demande qu’à se resservir, note 17,50! …un grand bravo et beaucoup de bonheur en buvant ce vin!

[vinosophe]

J’ai ouvert hier soir une nouvelle et superbe bouteille d’ ARGENTINO 2007, en comparaison avec un superbe Gigondas le poste de saint cosme et un exceptionnel Amon Ra de Glaetzer du même millésime …et c’est toujours aussi GRAND !

Peu de changement par rapport à mon commentaire d’octobre dernier, si ce n’est une structure tannique qui m’est apparue plus imposante, même si ces tanins se sont assagis après 2 heures de carafe et un bon tajine pour accompagner ce grand vin , note 17+ hier soir (17,25 de moyenne en 4 dégustations à ce jour de ce 2007!)…

[vinosophe]

Cette semaine et très beau et surprenant de jeunesse :

CATENA ALTA malbec 2008:

Robe soutenue, bel éclat, nez superbe de fruits noirs, de douces notes épicées, bouche ample, gourmande, équilibrée, tanins doux, belle longueur, note 16+

[vinosophe]

Je préparais un bon confit de canard du sud ouest avec des pommes de terre salardaises et quelques figues de mon jardin, et demande à mes amis ce qu’ils désirent boire avec ce plat…
Mon ami Édouard propose d’emblée un bon vin de malbec !
Il connaît les Cahors mais pas les grands vins de la Mendoza…

Je sors donc de la cave une belle bouteille de:

CATENA ZAPATA Adriana vineyard 2009:

L’extraction du bouchon est difficile, je carafe le vin, la robe est sombre, presque noire, conserve un bon éclat, le nez est riche en fruits noirs, avec de jolies notes épicées en retrait, du cuir neuf, touche de cacao, la bouche est ample, harmonieuse, dense et longue, avec des tanins d’une délicatesse incomparable, mes amis sont sous le charme et la bouteille est vidée très facilement sur le plat, note 17+ ( moyenne 17,25 en 4 dégustations de cet Adriana 2009 à ce jour!)…bravo encore une fois !

[vinosophe]

Ma dernière bouteille de :

WHITE STONES 2009: un chardonnay issu de l’ Adriana Vineyard, à plus de 1400m d’altitude, affichant seulement 13° d’alcool…
La robe est jaune dorée soutenue, bel éclat, le nez mêle des notes florales et de fruits blancs, touche de noisette, la bouche est ample, élégante, tendue et longue, un beau 16,50!

[vinosophe]

Également ma dernière bouteille de :

WHITE BONES 2012: un chardonnay également issu de l’ Adrianna Vineyard à 1440m d’altitude , belle robe, nez floral, tisane, menthol, bouche tendue, non dénuée de gras et de mineralité, élégante , avec une pointe d’amertume en finale, belle longueur, note 16,75!

[vinosophe]

Hier soir, une merveille de bouteille de malbec du domaine :

ADRIANA vineyard 2006: la robe est très soutenue et conserve un bel éclat, le nez est envoûtant, mêlant des notes d’épices, de fruits noirs, de lard fumé, de tabac, d,olives noires, la bouche confirme la richesse et la complexité de ce grand vin de malbec aux tanins incroyablement fondus et fins, et la longueur est exceptionnelle, note 17,50+

[Laurent Saura]

Un vin exceptionnel qu'on a placé en Côte Rôtie...
Des fleurs,une couleur pas très dense....Tout pour se tromper.
Un vin qu'on avait bu pour passer un réveillon,qui avait marqué beaucoup de convives,et que je suis très heureux d'avoir revu,pour dire que c'est un vin exceptionnel dans ce millésime...d'autres millésimes ne se sont pas révélés aussi grands.Si vous vendez un un Adriana 2006,je suis preneur

[vinosophe]

Encore une exceptionnelle bouteille de pur malbec du domaine bue samedi soir:

ARGENTINO 2005: la robe est sombre, presque noire! Le nez marrie fort bien des notes d’épices, de menthol, de fruits noirs, de réglisse, la bouche est ample, riche, avec des tanins parfaitement enrobés, long et savoureux, note 17,50!

[Laurent Saura]

Un vin exceptionnel que cet Argentino 2005!
Merci François!