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Biondi-Santi -- Brunello di Montalcino 2008 "Tenuta Greppo"

Bouteille epaulee 3 h.

Couleur rubis, tres leger brunissement du cercle en penchant le verre.
Le nez est complexe, floral (violette, lavande ?), et raffine. Tabac, reglisse, cafe completent les sensations olfactives.
En bouche c'est tres fin et souple a l'attaque puis les tanins structurent la fin de bouche par leur presence mais sans agressivite ni secheresse. C'est d'ailleurs assez impressionant comme ce vin est l'antithese des vins avec une attaque enorme qui s'effondrent apres 5 secondes. Tres beau toucher de bouche, aromatique moins florale mais plus fruitee que le nez. Final sur la reglisse et le tabac.
Superbe vin, tres beau aujourd'hui, grand demain a n'en pas douter.

Tres cordialement,
nm

[vinosophe]

Difficile de constater qu’un seul commentaire sur cette fameuse propriété toscane a été publié à ce jour …

Cela faisait plusieurs années que je n’avais pas bu le Brunelo de Biondi Santi , merci à François de m’avoir permis de regoûter ce millésime que j’avais noté 17 il y a six ans déjà :

BRUNELO DI MONTALCINO 1999: la robe reste soutenue, le fruit est bien mûr, la bouche concentrée et riche, les tanins sont encore fermes et l’acidité bien présente, moins impressionnant toutefois qu,il y a quelques années, note 16,75!