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par **Greg V** » Dim 10 Août 2014 00:02

La rustia 2013 :

Cépage : Erbaluce
DOCG : Erbaluce di Caluso

Nez : frais, citron, fruits blancs, mais surtout herbacé : fenouil, menthe, chèvrefeuille

Bouche : demi-corps, vive, un peu de gras. Finale saline. longueur moyenne. Super compagnon de tout un repas, apéritif et polymorphe.

Une belle découverte ! 15,5/20

Quelqu'un connaissait cette appellation ou cépage ?

par **Laurent Saura** » Dim 10 Août 2014 10:33

Non,pas du tout

par **EricC** » Dim 10 Août 2014 11:14

Pas mieux. Wikipedia dit même qu'il existe un passito ...

par **Greg V** » Mar 12 Août 2014 00:15

Et bien j'insiste sur ce cépage qui me plait beaucoup.

Après une bouteille d'une coopérative, dans le style d'un Entre deux Mers, sympathique, toute une tablée a grandement apprécié un Cantina Favaro, Erbaluce du Caluso - Le Chiusure 2013 :

http://www.cantinafavaro.it/en/vini.php ... onte=index

Le nez est sur la citron, la fruits blancs, l'amande, un côté marin

La bouche est assez grasse, gourmande, et d'une grande énergie amenée par une acidité vivifiante et tonique, alors que des notes minérales salines surgissent en finale.

Un coup de cœur pour ce vin à 13 euros prix caviste, noté 16/20

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ORSOLADI - Erbaluce di Caluso (Piémont)

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Favaro - Erbaluce di Caluso (Piémont)

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