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[Stéphane VILLETTE]

Azienda agricola Il Falcone - Riserva - 2003

La robe est opaque, de couleur grenat à cerise sur le disque. Le nez est très expressif, avec de jolis arômes de pruneaux et de fruits rouges crus. L'ensemble est d'une grande vivacité et donne immédiatement envie de le boire. Quelle bouche ! La structure est impeccable, c'est gras et frais à la fois. Dès l'entrée en bouche on discerne des flaveurs de menthol et d'épice, le tout étant d'une grande complexité. Les tanins sont imposants, sans jamais être austère. La finale est riche et épicée (poivre vert) et d'une belle longueur.

Noté : 17/20 Par Stéphane VILLETTE , le : 07/04/2007