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[Christian Rausis]

Brunello di Montalcino 2001

Voici 2 commentaires de ce vin :

29 septembre 2006 (pas à l'aveugle)

Bouquet subtil et complexe : épices, fruits rouges, sous-bois.
Bouche féminine, tanins fondus, beau fruit en rétro, élégant.
Finale très longue, plus de 30 secondes
grand vin (17 pts)

1er novembre 2008 (à l'aveugle)

Ca sentait la viande fraîche, genre filet de cerf, des fruits comme de l'orange, prune, un peu de menthe, du poivre, du thym, un peu de cacao et après une demi-heure des notes de clou de girofle (ou de cabinet dentaire !). Le bouquet était très changeant.
Beaucoup de fruits en bouche, les tannins étaient nobles,granuleux, on avait l'impression de mâcher des particules de terre. Il y avait un dépôt conséquent au fond de la bt.
C'était certes élégant, mais bien en-dessous de la bt précédente. ( 15 pts)

Christian

[Christian Rausis]

Brunello 2001
Rouvert une hier : bouchonnée
La deuxième correspondait à la bt que nous avions beaucoup appréciée : beau nez épicé, fruité genre prunes, champignons genre trompettes. Racé, subtil, soyeux, élancé, élégant...

Christian

[Christian Rausis]

Brunello del Montalcino 2001

Très parfumé, prunes, terre, café, trompettes de la mort, tannins satinés puissants, élégance raffinée, belle matière, très long, 18.