Bonjour Christophe,
Merci pour tes encouragements.
Pour les blancs, je n'ai jamais été réellement fan du Sauvignon, sauf dans certaines belles bouteilles, ou le raisin était bien mûr !

Ma préférence va largement au Chardonnay et au Riesling.
Pour les rouges, je pense qu'il s'agit aussi, un peu, d'un changement de goût. Mais surtout, je trouve dommage que les gens disent ne pas boire de bourgogne à cause du prix. Car effectivement, comme tu le fais remarquer pour les Premiers et grands crus, il faut avoir des allocations et de toute façon cela reste cher. Cependant, je trouve que le côté bonnes affaires de Bordeaux demande de plus en plus de connaissances pour dénicher les perles rares. Tout cela dans une vision, consommateur lambda, pas forcément passionné.
Mais encore une fois le meilleur des vins est celui que l'on préfère ! ;D
Stef24
"La vie ce n'est pas d'attendre que les orages passent, c'est d'apprendre comment danser sous la pluie."