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[FGsuperfred]

perso
j'essaie de mettre par appellation, par domaine et ensuite par millésime
en casier acier avec des "cravates" ou "étiquettes témoins" pour les repérer quand je suis "in situ"
sinon je tiens un registre écrit (classeur et fiches détaillées par vin) pour savoir ou j'en suis
et vous ????

[Jean-Pierre NIEUDAN]

Pour ma part c'est :
par ordre alphabétique ,
par millésimes ,
la première bouteille de chaque cru a une étiquette avec son nom ,
et sur des casiers métalliques ( après avoir fait le tour de la question je n'ai pas trouvé mieux ..) ,
et tout est sur mon ordi .... quantités , fiches , appréciations perso etc...

jpierre

[Christian Rausis]

J'ai près de 750 bt rangées dans des casiers métalliques, sauf le "vin de la semaine" du Valais : des 3/8 ou 1/2 bt de gamay, merlot, syrah, petite arvine, ermitage ( marsanne blanche) dans des caisses qui jonchent le sol.
Je vais tellement souvent prier dans mon sanctuaire, que j'ai décidé de ne tenir aucune comptabilité. Je sais grosso modo ce qui dort dans ma cave. Et puis ça me permet de redécouvrir une bt "oubliée".


Christian R, adorateur de Bacchus

[Vincent R.]

Suite à une visite chez Thierry Debaisieux il y a quelques longs mois (Faut que je retourne vers Hazebrouck ), j'ai décidé que son système du rangement totalement aléatoire avait du bon.
Depuis, ma cave est un bazar sans nom, avec des vins un peu partout et un bon fichier excel assez bien tenu à jour avec les positions (Je n'ai pas la mémoire de thierry qui n'a pas besoin de fichier). Il y a un minimum d'organisation au niveau des régions (et encore ) mais après c'est en fonction des trous

[Stéphane VILLETTE]

Pareil pour moi, cela fait au moins deux ans que je n'ai plus mis à jour mon logiciel de cave.

Cela me démoralisait de plus boire que d'acheter ! Surtout depuis que je vous connais tous, ma cave se vide à une vitesse !

Sinon, côté rangement, c'est part région, les plus jeunes fioles étant rangées en bas ou tout en haut. Dans de jolis casiers bois importés d'Allemagne ! Et oui, en France cela m'aurait coûté quatre fois plus cher !

Donc en conclusion, je gère ma cave en la buvant et en découvrant dès fois une bouteille oubliée sur un rang !

Stéphane