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[Jean-Pierre NIEUDAN]

Il faisait les délices de François II et était jugé « excellent » par Henri IV. Le berligou, dont les premiers ceps auraient été offerts par Charles le Téméraire au duc de Bretagne en 1460, est tombé dans l'oubli à la fin du XIXe siècle, décimé par les maladies. Mais ce vin rouge refait surface grâce à la curiosité d'une poignée de viticulteurs du vignoble nantais. « Quelques plants ont atterri au Conservatoire des cépages anciens, au Pallet (Loire-Atlantique). Nous avons ainsi pu planter une parcelle expérimentale », explique Alain Poulard, responsable de l'Institut français de la vigne et du vin.

Depuis un peu plus d'un an, une dizaine d'ares de berligou poussent sous étroite surveillance. « Une commercialisation est envisagée d'ici à quatre ans », raconte Marcel Jussiaume, qui s'occupe de la parcelle. « Il a le potentiel pour faire un très bon vin, très fruité, ajoute Alain Poulard. Pas question d'en faire un produit de consommation courante. » Les viticulteurs travaillent aussi à créer un nouveau vin, rosé et pétillant. En mélangeant le cépage royal avec un cépage mutant de blanc, on obtient « un excellent effervescent, commente Marcel Jussiaume. Cela pourrait créer des nouveaux débouchés. » Mais il faudra être patient. Le nouveau vin ne devrait pas être commercialisé avant huit ans. W

à Nantes, Frédéric Brenon
http://www.20minutes.fr/article/353803/ ... siecle.php