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[Stéphane VILLETTE]

Le Professeur Denis Dubourdieu devient l'oenologue conseil du Château Romanin :

Le Professeur Denis Dubourdieu a accepté la proposition d'Anne-Marie et Jean-Louis Charmolüe, propriétaires depuis mai 2006 du Château Romanin, dans les Baux de Provence. Cette arrivée était pressentie, puisque le Professeur Dubourdieu avait déjà procédé aux assemblages des rouges 2006 du Château Romanin au printemps 2007 et donné des instructions précises pour les vendanges de cet automne.
Depius leur arrivée, Anne-Marie et Jean-Louis Charmolüe ont en outre mis en oeuvre un plan d'investissement de 750 000 € pour mettre à jour l'appareil de production ( rénovation, installation du froid dans les chais de vinification, plantation de nouvelles parcelles, acquisition de cinq foudres en bois de 40 hl... ) de ce très beau vignoble de 58 ha, entièrement travaillé en biodynamie et situé sur le versant Nord des Alpilles.

Source vitisphère.