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[Jean-Pierre NIEUDAN]

Origines incertaines, Economie instable

Le vin dans la tourmente
Les vendanges vont commencer, les foires au vin se multiplier. C'est donc le moment de se pencher sur ce breuvage qui fait partie intégrante de notre culture. Sur l'origine de la vigne cultivée et son histoire, reconstituée par archéologues, anthropologues et historiens. Sur son économie, ses marchés et les habitudes de consommation, décortiqués par économistes et sociologues. La France, forte de 11,3 % du vignoble mondial, court en tête des pays producteurs et exportateurs. Mais aujourd'hui, l'heure n'est plus à l'autosatisfaction. Le mot « crise » flotte sur la filière viticole. Quelles en sont les racines ? Et quelles en sont les solutions ? Tour d'horizon d'un secteur en pleine ébullition.

Un nectar de 7500 ans d'âge : http://www2.cnrs.fr/presse/journal/2408.htm

France : les caves se rebiffent : http://www2.cnrs.fr/presse/journal/2407.htm

Pour en savoir plus : http://www2.cnrs.fr/presse/journal/2407.htm