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[Vincent R.]

Il disait ceci dans le sujet sur le meilleur vin du monde:

Allez les gars, je vous propose un jeu amusant. Pourquoi ne pas donner vos 10 meilleurs vins dégustés cette année. On peut trainer un peu si vous espérer ouvrir une bouteile "top "d'ici la fin de l'année. Si vous m'agacez, je vous donne mon top "primeurs " 2006.

Suite à cette belle idée et pour rebondir sur un message très juste de Didier sur la divergence des goûts, j'ouvre la rubrique sur les 10 plus belles bouteilles de l'année 2007 pour MOI ! les plus belles où celles qui ont marqué ma mémoire

- Lynch Bages 1989 et 1990
- Haut Brion 1989
- Hermitage Blanc de JL Chave 2004
- La Plume du peintre 2005 (encore que la reine des bois 2006, c'est quelque chose )
- Hermitage l'Ermite Rouge 2006 de Chapoutier
- Palmer 1983
- Clos de Tart 2001 et 2006
Je me garde un peu de place pour la fin de l'année

[Stéphane VILLETTE]

En voilà une idée qu'elle est bonne !

Je vais attaquer maintenant et me garder une poire pour la soif de la fin d'année.

Château Puech Haut - Tête de Bélier - Blanc - 2005 bu avec Joseph durant Vinexpo
Domaine Richeaume - Côtes de Provence 2004 bu avec Joseph durant Vinexpo
Domaine Cauhapé - Noblesse du temps - Jurançon 2001 bu avec Joseph chez moi cette fois-ci
Clos de Tart - Morey-Saint-Denis 2001 bu avec les Dab's en Juin Dernier
Château d'Ampuis - Côte Rotie 2001 bu avec les Dab's en Juin Dernier
Alphonse Mellot - La demoiselle - Sancerre rouge 2003 bu avec toute la petite troupe et Laurent Baraou, avec le super cassoulet de Maryse.

Je complèterais ce classement d'ici la fin de l'année et je me permetrais d'ajouter un message pour les dix meilleurs rapport qualité/plaisir/prix. Enfin, si ça ne vous dérange pas !

@micalement.

Stéphane.

[vinosophe]

...et bien moi, je crois que je vais attendre la fin de l'année...il va me falloir du temps pour trier parmi toutes les cuvées exceptionnelles (notées plus de 17/20!) que j'ai eu la chance de gouter en 2007...encore une petite centaine et je devrais être proche des 3000 vins dégustés!...d'où le "travail" de recherche un peu plus "ardu" cette année!?...

[Vincent R.]

Christophe, le "Serial taster" de BDE
Belle croissance au souvenir de tes 1850 vins dégustés en 2006. Ton record de l'année va être dur à battre.

En y repensant dans la journée, je me disais que le Clos Naudin Sec 89 de Foreau bu à la rentrée mérite aussi sa place dans mon panthéon de l'année.

[CarpeDiem]

1-Volnay Santenots-du-milieu 2005 Mikulski
2-Meursault Charmes 1990 Thevenot
3-Batard-Montrachet 1990 Clerc
et tous les 2006 d'Yves Confuron jusqu'à 10...

[EricB]

En vrac :

- Schwarzhogerger Riesling Beerenauslese 2005 du domaine Reichsgraf von Kesselstatt

- Scheurebe TBA n°4 d'Aloïs Kracher

- Gabarinza 2004 de Heinrich

- Midnight Oil 2001 de Sine Qua Non

- la cañada de Perez Barquero

- fleur d'Automne 2006 (Condrieu) de Pierre Gaillard

- Fargues 2001 de Sieur de Lur Saluces

- Clos de la Tour de Curon 2005 de Stéphane Tissot

- Hermitage la Chapelle 2003 de Jaboulet

- Château Chalon 1988 de J. Macle

Ne choisir que 10 vins, c'est vraiment cruel

Eric

[Stéphane VILLETTE]

Château Puech Haut - Tête de Bélier - Blanc - 2005 bu avec Joseph durant Vinexpo
Domaine Richeaume - Côtes de Provence 2004 bu avec Joseph durant Vinexpo
Domaine Cauhapé - Noblesse du temps - Jurançon 2001 bu avec Joseph chez moi cette fois-ci
Clos de Tart - Morey-Saint-Denis 2001 bu avec les Dab's en Juin Dernier
Château d'Ampuis - Côte Rotie 2001 bu avec les Dab's en Juin Dernier
Alphonse Mellot - La demoiselle - Sancerre rouge 2003 bu avec toute la petite troupe et Laurent Baraou, avec le super cassoulet de Maryse.

Comment oublier :

Rayas - CDP 2002 découvert cet été grace à Vincent !
Léoville Las cases - Saint-Julien 2002 bu cet été durant le même repas, grâce à Joseph cette fois-ci !

Ca fait huit, il faut que je garde un peu de place pour la fin d'année !

[Frédéric B.]

Dans le désordre:

Domaine de l'A 2004
Rayas 2003
Rayas 2002
Domaine de Chevalier rouge 2002
Gazin 2001
Gruaud-Larose 2001
Louis Sipp Riesling Kirchberg de Ribeauvillé 2001
Pape-Clément rouge 1997
Mission Haut Brion 1994
Bollinger BSA années 60

[Vincent R.]

La fin du mois est propice à l'ouverture de beaux flacons...
Deux font ainsi leur entrée dans le classement de l'année:

Montrose 90 qui est pour le petit dégustateur que je suis une pure merveille
Grand Puy Lacoste 82 qui donne une bonne idée de la grandeur de ce millésime chez les gens qui ont bien travaillé

Vincent

[Winemega-Alain]

Au-delà des très nombreux flacons splendides (qu'est ce que je peux être chanceux, quand même!), ce que je retiens en priorité pour 2007, ce sont les merveilleux moments de partage et d'amitié, sans parler de la générosité de très nombreux amis avec qui j'ai pu passer des moments inoubliables.. Merci à eux de tout coeur, car nombre d'entre eux se reconnaîtront au travers de certains vins cités, j'en suis certain!

Bon.. Je rafraîchis quelque peu ma mémoire. C'est vraiment dur car il y a des dizaines de flacons qui mériteraient assurément une belle citation.. mais bon.. faut parfois faire des choix.. déchirants!

Donc, par ordre chronologique:
- Beaucastel - Cuvée Jacques Perrin 2001- très proche de ce que j'imagine être la perfection à Châteauneuf..
- Meursault Comtes Lafon - Clos de la Barre 1997 - Voluptueux, sphérique et toute l'harmonie des très grands Chardonnay
- Clos Ste Hune, Vendanges tardives de Trimbach 1989 - Là, je suis carrément tombé à genoux.. Tout simplement..
F A B U L E U X - Peut-être mon plus grand choc de 2007!
- Richebourg - Dom. Gros Frère et Soeur 1978 - Wow.. wow.. wow.. un Pinot carrément magique!
- La Tâche - DRC 1980 - Un pur moment de bonheur (partagé)
- Dom Ruinart - Blanc de Blancs 1982 - un Champagne qui te télé transportes à un tel niveau de raffinement.. Inimaginable!
- Domaine de Chevalier (blanc) 2001 - rarement Sauvignon m'aura autant ébloui cette année.
- Haut-Brion 1989 (Aaah quand même un Bordeaux rouge! ) d'une expression et d'une puissance confondante
- Cos d'Estournel 1990 et Léoville las Cases 1990 - bus à quelques jours de distance: la persistance et la densité dans l'harmonie, face à la rigueur et l'élégance. Bien malin qui saurait désigner un vainqueur!
- La Porte du Ciel 2004 - Je ne m'attendais pas à ça.. dégusté à l'aveugle, ce vin m'a fait l'effet d'un uppercut gustatif.. tellement il est génial dans tous ses excès!

Vivement 2008 !!

Alain

[Stéphane VILLETTE]

Nous arrivons fatidiquement à la fin de l'année et comme Alain, j'aimerais, ne pas oublier ceux qui m'ont permis de goûter quelques fioles magiques, ceux qui ont partagé quelques beaux vins avec moi ! J'espère que l'année prochaine sera aussi riche en partage et en émotion !

Voici donc mon classement de 2007 :

Château Puech Haut - Tête de Bélier - Blanc - 2005 bu avec Joseph durant Vinexpo
Domaine Richeaume - Côtes de Provence 2004 bu avec Joseph durant Vinexpo
Domaine Cauhapé - Noblesse du temps - Jurançon 2001 bu avec Joseph chez moi cette fois-ci et bu à nouveau pour Noël ! C'est vraiment très bon !
Clos de Tart - Morey-Saint-Denis 2001 bu avec les Dab's en Juin Dernier
Château d'Ampuis - Côte Rotie 2001 bu avec les Dab's en Juin Dernier
Alphonse Mellot - La demoiselle - Sancerre rouge 2003 bu avec toute la petite troupe et Laurent Baraou, avec le super cassoulet de Maryse.
Léoville Las cases - Saint-Julien 2002 bu cet été durant le même repas, grâce à Joseph cette fois-ci !
Dom Ruinart - Blanc de Blancs 1986 en Magnum Ouvert par beau-papa. Impossible d'imaginer que ce champagne ait gardé toutes qualités et sa bulle aussi longtemps.
Comte Ligier-Belaire - Vosne Romanée - Clos du Château - 2005 Ouvert pour Noël, qui me confirme toute la finesse de la Bourgogne et aussi que mon palais commence à être prêt pour cette région en rouge. En blanc, cela fait un moment que je bois des Chardonnays !

@micalement.

Stéphane.

[Winemega-Alain]

Château Puech Haut - Tête de Bélier - Blanc - 2005 bu avec Joseph durant Vinexpo
Domaine Richeaume - Côtes de Provence 2004 bu avec Joseph durant Vinexpo
Domaine Cauhapé - Noblesse du temps - Jurançon 2001 bu avec Joseph chez moi cette fois-ci et bu à nouveau pour Noël ! C'est vraiment très bon !
Clos de Tart - Morey-Saint-Denis 2001 bu avec les Dab's en Juin Dernier
Château d'Ampuis - Côte Rotie 2001 bu avec les Dab's en Juin Dernier
Alphonse Mellot - La demoiselle - Sancerre rouge 2003 bu avec toute la petite troupe et Laurent Baraou, avec le super cassoulet de Maryse.
Léoville Las cases - Saint-Julien 2002 bu cet été durant le même repas, grâce à Joseph cette fois-ci !
Dom Ruinart - Blanc de Blancs 1986 en Magnum Ouvert par beau-papa. Impossible d'imaginer que ce champagne ait gardé toutes qualités et sa bulle aussi longtemps.
Comte Ligier-Belaire - Vosne Romanée - Clos du Château - 2005 Ouvert pour Noël, qui me confirme toute la finesse de la Bourgogne et aussi que mon palais commence à être prêt pour cette région en rouge. En blanc, cela fait un moment que je bois des Chardonnays !

Beaucoup de vins que je ne connais pas (ou peu).. Stéphane, tu as une belle sélection qui fait prendre conscience de la richesse et de la diversité des beaux vins!
Clos de Tart 01 ne figure pas dans mon classement, simplement parceque je l'ai bu en.. 2006! C'est un vin superbe!
Château d'Ampuis 01 jeune m'avait également fait grande impression.
Dom Ruinart Blanc de Blancs 86.. marrant car le 82 (en 0.75) fait partie de mon propre classement. C'est que ça doit être vrai que c'est bon, j'imagine..!

Belle journée
Alain

[Stéphane VILLETTE]

Salut Alain,

En effet, j'essaye d'être éclectique dans mes dégustations. Cependant, j'ai encore du mal à canaliser mes achats pour que ma cave soit à l'image de ce classement. Ce serait alors l'idéal !

J'ai vu ton commentaire de Dom Ruinart et cela m'a fait la même impression qu'à toi. ce doit réellement être un beau champagne !
Pour compléter ce classement je vais donner mes meilleurs rapports prix/plaisir (moins de 10€) de l'année :

Domaine Fernand Engel - Riesling - Saint-Michel-2004
Domaine de vigier - Vin de Pays de l'Ardèche (Blanc Viognier) - 2004
Domaine Janin Bois de la Salle - Juliénas - Place des vignes - Prestige-2005
L'ancienne mercerie - Côteaux du Languedoc (Rouge) - 2005
Verget - Bourgogne Blanc - 06
La cour d'argent - Bordeaux - 05

Et tant d'autres très bons !

[Jean-Pierre NIEUDAN]

Voilà les vins qui m'ont le plus marqué en 2007 , dans le désordre :

Lynch Bages 89 et 90
Grand Puy Lacoste 90
Lagrange 89 et 90
Gazin 90
Ducru Beaucaillou 82
Palmer 83
Troplong Mondot 89
et un gamin
Gosset Grand Millésime 96

J'en conclus que j'aime particulièrement les Bordeaux à maturité ...

jpierre

[Stéphane VILLETTE]

Jean-Pierre,

J'espère que depuis que tu connais Vincent, tu as réussi à te défaire "un peu" des Bordeaux ! Il a une sacrée cave celui-là !

Il paraît qu'il ne l'échangerait pas contre un baril de lessive !

@micalement.

Stéphane.

[SébastienF]

Pour ma part dans le désordre,

- Ornellaia 97 & 98, ils nous transportent dans une autre dimension!
- La Porte du Ciel 2000 & 2004, toujours sur le fil du rasoir et quel nez!
- Clos de la Roche de Hubert Lignier 2001, superbe, à mon goût plus complet que le Clos de Tart du même millésime, c'est pour dire!
- Cos d'Estournel 1990, grand, très grand Bordeaux à maturité!
- Vieux Télégraphe 1995, un ENORME CDP à maturité! Vraiment superbe!!!
- Beaucastel Cuvée J. Perrin 2001, quel vin également!!
- Guado Al Tasso 1999, tout est beau dans ce vin!!
- La Grande Rue 2004 Dom. Lamarche, superbe vin en devenir!
- Denis Mortet, Mes Cinq Terroirs 2004, quel goût!!!!
- Léoville Las Cases 1995, une petite merveille déjà excellente mais qui devrait encore se bonifier.

Et un coup de coeur de cette fin d'année,

- Les Rissieux 2004 Domaine de la Rochette, un pinot noir suisse très bourguignon d'une finesse exquise, bravo l'artiste!

Que du rouge mais bon difficile d'oublier:

- Domaine de Chevallier 2001 blanc, immense!
- Marsanne 2004 de Marie Thérèse Chappaz, miam miam
- Marsanne Grain Noble 2003 de Marie Thérèse Chappaz, un nectar!

Voilà voilà.... Désolé pour ceux que j'aurais oublié!

[Winemega-Alain]

Je vois que Sébastien à bon goût..

Bu hier soir (avant minuit!), un Meursault - Perrières 2002 de Bouzereau digne de rentrer dans le TOP10 de 2007, bien que probablement trop jeune..! (ma prochaine bouteille attendra 2012, c'est sûr!)

Bonne année et que 2008 apporte encore davantage d'émotions vinesques que l'an dernier..

Alain

[Christian Rausis]

Mordorée CDP Reine des Bois 2003, 2005
Brunello di Montalcino 2001, Villa le Prata
Puligny-Montrachet les Combettes 2004, Jacques Prieur
Haut-Brion 2004
Branaire 2003
Beaucastel 1998
Lagrange 2000
Chablis Grand Cru les Clos 2005, William Fèvre
Riesling Muenchberg Grand Cru, Ostertag 2004

Christian R

[FGsuperfred]

salut christian,
le HB 2004 n'est pas fermé ???
en aout il l'était à double-tour avec même une petite pointe d'astringence rare chez haut-brion...
à te lire
amicalement
FRED
mes meilleurs vins bus en 2007 :

yquem 2001 (merci pat)
cornélie 2005
clos du jaugueyron 2001 (haut medoc)
calon ségur 71
suduiraut 62
princesse piroska 1988 tokaji aszu 4 puttonyos
haut brion 99
guadet saint julien 1970 saint-émilion grand cru (classé)
salon 90...

[Christian Rausis]

salut christian,
le HB 2004 n'est pas fermé ???
en aout il l'était à double-tour avec même une petite pointe d'astringence rare chez haut-brion...

Salut Fred !
On l'a dégusté fin octobre au château (comme toi, je présume ?). Mais on avait la clef pour ouvrir le cadenas !
Non, c'est vrai que son bouquet avait de la peine à se révéler ! Je ne me rappelle pas qu'on ait senti de l'astringence malgré la présence de tannins pas totalement fondus. Par contre la texture puissante était finement ciselée et d'une belle longueur.
Beau bébé, quoi !
On aurait bien aimé boire plus que 7 cl. Malgré les doux yeux que j'ai fait à la guide, on n'a pas pu se faire resservir plus !
Dommage il restait pourtant 3 dl dans la bt !! Il est vrai qu'au prix où elle est vendue, on peut déjà être content d'avoir pu en avoir !!!!

Christian R, qui aimerait bien avoir les commentaires de Superfred et de Pat sur l'Yquem 2001