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[Christian Rausis]

http://vinquebec.com/node/11271

[oenanthrope]

Merci Christian pour ce lien , intéressant, effectivement - je tâcherai de m'en souvenir. J'ai été épargné depuis longtemps par les bouchons défectueux sur mes bouteilles.

Par contre, lors de mon expérience la plus récente (avec un Brunello qui ne vaut pas tripette, "pour la cuisine" ai-je dit à mon hôte), une autre bouteille du même vin a été ouverte très rapidement et on m'en a servi. Je n'ai pas eu l'impression que mon sens de l'olfaction ait été inhibé d'avoir respiré le premier flacon, cependant, plus de 10 secondes s'étaient écoulées.