On dénombre 71 pôles de compétitivité en France, et pas un seul consacré au vin. Aussi, la communauté urbaine de Bordeaux, et la région Aquitaine, se sont associées pour monter un projet baptisé Innovin, pôle destiné à développer la formation, la recherche et le commerce, sous la houlette de l’ancien négociant Christian Delpeuch, figure du vin de Bordeaux.
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