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[Jean-Pierre NIEUDAN]

En fin de semaine dernière, Valérie Pécresse annoncait des mesures pour mieux encadrer les week-ends d'intégration étudiants. Mises en place à la prochaine rentrée universitaire, ces propositions auront pour finalité d'éviter plusieurs drames (viols, défenestration, noyade, accident de la route) intervenus lors de ces fêtes où une «hyper-alcoolisation» était la plupart du temps constatée.

Parmi ces mesures, une, consistera à «responsabiliser» davantage les organisateurs en les obligeant à «déclarer chaque événement festif (...) à la mairie ou à la préfecture», comme cela existe pour l'organisation des «rave parties». Une proposition qui doit "être rapidement mise en application", selon le Mouvement des étudiants de Bourgogne (MET) qui propose ensuite de "sanctionner" les associations qui n'auraient pas pris les "précautions nécessaires pour éviter tout débordement".

Du vin contre le binge drinking
Mais le MET avance une autre idée, qui n'est cette fois-ci pas évoquée dans le rapport du Ministère : il s'agirait de réintroduire le vin dans les restaurant universitaires bourguignons et plus largement français.

Argument principal : éduquer les étudiants à une consommation d'alcool "qui ne met pas en danger leur santé, dans la tradition française de la gastronomie et du bon vivre." Ainsi avec cette proposition, le MET souhaiterait notamment enrayer le phénomène du "binge drinking", (qui consiste à boire un maximum d'alcool dans un laps de temps très court), en redonnant aux étudiants "le goût d'une consommation raisonnée et de qualité".

L'idée aurait déjà été évoquée l'an dernier par Jean-Robert Pitte et le chef cuisinier Jean-Pierre Coffe.

M.Mo
http://www.bienpublic.com/fr/accueil/ar ... tos-U.html